新春肉フェアで贅沢な味わいを！よなよなビアワークスの肉料理が大集合

新春肉フェアで味わう、美味しい肉料理の数々

2025年1月9日から1月31日まで、よなよなビアワークスにて「新春肉フェア」が開催されます。このイベントは、新しい年を迎えるにふさわしい肉料理が豊富に用意されていて、寒さを忘れさせてくれるような肉食の祭典です。シェフがこだわりをもって作り上げた肉料理の数々を、ここではご紹介します。

こだわりの肉料理

まずご紹介するのは、アイスバイン。豚のスネ肉を4日間じっくりと煮込み、注文が入ってからオーブンで焼き上げるため、外はカリッと、中はホロホロとした食感が楽しめます。価格は2,300円（税込）で、この一皿を楽しむだけでも、新春肉フェアに訪れる価値があります。また、トリュフの香りが心地よいメンチカツもおすすめです。これは北海道産の富良野牛とアーモンドポークが合わさった贅沢な一品で、そんなトリュフをまとったメンチカツは、1,000円（税込）で味わうことができます。

さらに、57℃でじっくりと火を通した白レバーも見逃せません。そのとろけるような舌触りは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。バルサミコソースとの相性も抜群で、700円（税込）で楽しめます。

乾杯はクラフトビールで

新春肉フェアでは、こだわりの肉料理だけでなく、ヤッホーブルーイングのクラフトビールも楽しめます。どの料理とも相性が良いビールを片手に、贅沢な時間を過ごすことができます。芳醇な香りと深い味わいのクラフトビールで、肉料理の美味しさを引き立ててみてください。

予約について

新春肉フェアは、混雑が予想されるため、事前の予約をおすすめします。予約は、公式ウェブサイトまたはアプリ「Club Wonder」からも可能です。手軽に席を確保して、肉料理を存分に楽しむことができるこの機会を逃さないでください。

よなよなビアワークスについて

よなよなビアワークスは、2013年に赤坂見附に1号店をオープンして以来、現在では都内に6店舗を展開しています。ここでは、クラフトビールとの相性が良いローストチキンやソーセージ、産直野菜を使った多彩なメニューが揃っており、食とビールの魅力を存分に味わうことができます。公式サイトでは、メニュー情報も確認できるので、事前にチェックしておきましょう。