老舗食酢メーカー・マルカン酢が展示会「スーパーマーケット・トレードショー2026」に出展！

食酢の未来と伝承をつなぐ：マルカン酢の挑戦

1649年に創業したマルカン酢株式会社は、377年間にわたり、伝統的な製法で高品質な食酢を製造してきました。そして、2026年2月18日から2月20日にかけて幕張メッセで開催される「スーパーマーケット・トレードショー2026」に出展します。ここでは、マルカン酢の魅力を存分に発信し、食の文化を次世代に伝える意欲に満ちた商品を紹介します。

歴史ある老舗のこだわり

マルカン酢は、長年にわたって「私たちが一番おいしいと思うお酢をお届けしたい」という理念のもと、原料選びから製法まで厳密に管理を行っています。家庭用から業務用までの幅広い商品ラインアップ、高品質な酢の提供が特徴です。さらに、近年ではサステナビリティへの配慮も深め、新しいニーズに応える商品開発にも力を入れています。

展示会で体験できる極上の食酢

本展示会では、特に注目すべき商品として『丹波篠山純米酢 360ml』を掲げます。この酢は、特別栽培米を使用し、伝統製法でじっくりと醸造された逸品です。丹波篠山で栽培されたお米を使用し、製造過程で出る酢粕を肥料として再利用することで、サステナブルな社会を目指しています。この取り組みが評価され、サステナブル★セレクション2025で一つ星を受賞しました。

新商品の発表とサステナビリティへの取り組み

また、新商品の『リンゴ酢仕立ての白ぶどうシャルドネ』と『リンゴ酢仕立ての赤ぶどうカベルネソーヴィニヨン』も出展予定です。これらは、ワイン用ぶどう果汁を使用し、健康志向の高い方々にも喜んでいただけるビネガードリンク。甘味料や酸味料を使わず、自然な味わいを楽しめることを目的にしています。

兵庫県とのつながりを深める出展

マルカン酢は兵庫県に本社を置く老舗メーカーとして地域の食文化を広める役割を果たしています。兵庫県共同出展ブース内で、地域の特産品を集めた「地方・地域産品ゾーン」に位置し、多くの来場者に足を運んでもらえることを期待しています。この機会を通じて、地域ブランド認証制度「五つ星ひょうご」に認定された商品も紹介し、地域性と品質を訴求していきます。