御花の新オリジナル和菓子「かもなか」が誕生！旬の味を楽しもう

御花の新オリジナル和菓子「かもなか」が誕生！

福岡県柳川市にある、歴史豊かな料亭旅館「柳川藩主立花邸御花」。400年の伝統を背景にしたこの場所が、リニューアル一周年を機に、新しいオリジナル菓子「かもなか」を発表しました。この菓子は、立花家が大切にしてきた“鴨”をモチーフにしたもので、贈り物やお祝い事にぴったりの縁起菓子としても知られています。

冬の風物詩、野生の鴨たち

毎年冬になると、御花の日本庭園「松濤園」には多くの野生の鴨たちがやってきます。暖かな水面に浮かび、羽づくろいをしたり、仲間と寄り添いながらのんびり過ごす様子は、訪れる人々を和ませてくれる光景です。かつて殿様も楽しんでいたこの風景は、旧柳川藩主立花家の伝統に根ざしたものです。春になると、彼らはつがいとなり、また北国へと旅立っていくのです。

かもなかの魅力

「かもなか」は、香ばしく焼き上げた最中の皮に、立花家の伯爵農場で育まれたみかんの果汁を加えたあんと、小豆の甘さが絶妙に溶け合っています。そのユニークな風味は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、食べる人をふんわり包み込みます。また、ふっくらとした鴨の形は、かつての立花和雄の自伝にも描かれているもので、安心感を与えるデザインとなっています。

縁起菓子としての「かもなか」

鴨はつがいで行動し、寄り添う姿が夫婦円満や家庭円満の象徴とされ、長い間人々に愛されてきました。この「かもなか」は、そんな鴨たちの姿からインスパイアを受けているため、縁起の良いお菓子とも言えるのです。大切な人への贈り物やお祝いの席にふさわしい一品として、ぜひご賞味ください。

商品情報

「かもなか」は、最中に小豆みかんあんを詰めたもので、価格は880円（税込）。2羽入りのギフトボックス仕様で、手土産としても喜ばれることでしょう。

製造は、宇美八幡宮に工房をもつ「季のせ」が手がけています。季のせは、母の愛情に包まれた和菓子作りをしており、伝統と革新を融合させたお菓子を提供しています。御花のギフトショップ「お花小路」や宿泊棟のロビーにて販売中です。

文化財としての御花

「柳川藩主立花邸御花」は、日本唯一の宿泊可能な国指定名勝として、400年の歴史と文化を引き継いでいます。現在でも立花家の末裔がこの文化財を守り続けており、訪れることで新たな魅力を発見できます。

ぜひこの冬、御花の「かもなか」を味わい、愛と幸せの象徴を感じ取ってみてはいかがでしょうか。贈り物や自分へのご褒美に、特別な味わいをお試しください。