熊本のエシカルプロダクツがFABEX東京2025に出展！新たな食文化を提案

熊本のエシカルプロダクツがFABEX東京2025で注目を集める！

熊本県水俣市に拠点を置く「エシカルプロダクツ株式会社」が、2025年4月15日から17日までの3日間、東京ビッグサイトで開催される国内最大級の業務用専門展示会「ファベックス 2025」に出展します。過去にも参加した同イベントは、飲食業界の最前線が集う重要な場として知られています。この機会に、多様な食文化や新たな商品に触れることができます。

展示される革新的な食品とは？

エシカルプロダクツでは、特に注目される2つの商品をブース（東１・２ホールF-Q47）で展示します。1つ目は、創作料理用の粒状食品「プチル」で、これは浸透圧技術を駆使した希少な商品です。この技術により、液体成分を効果的に変換しており、初心者でも手軽にプロの味を再現できるのが魅力です。この「プチル」は、多忙な飲食業者にとって、メニュー開発の強力な味方となります。

2つ目は、プラントベースフード「植物生まれのイクラちゃん」です。これは、食事制約がある方でも安心して食べられるよう、コレステロールやプリン体をゼロに抑えた商品です。食材の選び方にもこだわり、健康と環境、宗教的配慮などを取り入れた多様性のある食を提案しています。

エシカルプロダクツの理念とミッション

エシカルプロダクツは、「事業活動を通じて、世界中の人々がより良く生きられる社会を創造する」というミッションを掲げています。この理念の下、様々な社会課題に寄り添った商品を開発し、プラントベースフードの拡充に力を入れています。これからの時代に求められる新しい食文化を提案し、持続可能な社会の実現に向けて日々努力しています。