東京夙生のちゃんぽん専門店『じげもんちゃんぽん』新メニュー登場！

東京の新たなごちそう、じげもんちゃんぽんの魅力

東京生まれのちゃんぽん専門店『じげもんちゃんぽん』が、2026年4月1日（水）から6月30日（火）までの期間限定で新メニュー「バリうまかぁ～明太つけちゃんぽん」と「バリうまかぁ～明太つけちゃんぽんバリ明太子ver.」を発売します。この新メニューは、濃厚な鶏豚骨スープと明太子の相性が見事にマッチした一品で、ぜひ楽しんでいただきたい味わいです。

じげもんちゃんぽんとは

「じげもんちゃんぽん」は、長崎県出身の代表・髙階が立ち上げたちゃんぽん専門店。東京吉祥寺に2014年に創業し、以来、首都圏中心にライセンス店を含む25店舗を展開しています。代表は、地元の伝統的なちゃんぽんを再現しつつ、東京の食文化に合わせた独自の風味を追求。こだわりの濃厚鶏豚骨スープと自家製多加水麺が特長です。

新メニューの詳細

新たに登場する「バリうまかぁ～明太つけちゃんぽん」は、鶏豚骨スープの旨味が詰まった濃厚なつけ汁に博多名物の明太子をトッピングした一杯。モチモチのちゃんぽん麺が、どろっとしたつけ汁に絡み、ふわりと香る明太子の風味が口いっぱいに広がります。この組み合わせは、一度食べたらクセになる中毒性があります。

さらに「バリうまかぁ～明太つけちゃんぽんバリ明太子ver.」は、贅沢にも明太子1本をトッピング。最初に麺とともに明太子をほぐしてから食べることで、より濃厚な味わいに変わります。つけ汁に浸して食べるこのスタイルは、異なる風味の変化を楽しむことができ、食べるたびに新しい発見があります。

じげもんちゃんぽんのこだわり

『じげもんちゃんぽん』は、30秒の調理時間に最大限の旨味を引き出す「魔法」を駆使しています。高温で炒めた新鮮なシャキシャキ野菜と、じっくり煮込んだ鶏豚骨スープの相性は抜群。しっかりとしたデンプン質を持つ北海道産の小麦を使用した自家製の多加水麺が、スープとの調和を一層深めています。

販売店舗と価格

この美味しさを堪能できる店舗は、武蔵境店、Esola池袋店、品川シーズンテラス店、ミッテン府中店、代々木店の5店舗。気になる価格は、「バリうまかぁ～明太つけちゃんぽん」が1,408円、贅沢バージョンの「バリ明太子ver.」が1,628円（税込）です。

未来へ向けて

今後も「じげもんちゃんぽん」は、ちゃんぽん文化を日本国内のみならず、世界中へ発信していく意気込みです。食文化の反映として、地元の味わいを全国津々浦々に広めていくことを目指しています。

ぜひこの期間に、特別な一杯を味わいに足を運んでみてください。あなたのことを温かく迎え入れてくれる「じげもんちゃんぽん」で、ココロとカラダが喜ぶ美味しい体験をお愉しみください！