赤身の美味しさが際立つ、SHINルビー牛の再販売が決定！

綿半ファームのSHINルビー牛再販売のご案内

長野県長野市の株式会社綿半ホームエイドが、自社の綿半ファームで育てた黒毛和牛「SHINルビー牛」を再販することになりました。販売は、千曲店・豊科店が11月1日、さらに長池店や諏訪店などの他の店舗が11月7日からとなり、いずれも数量限定での提供です。

SHINルビー牛の魅力

このSHINルビー牛の一番の特徴は、「赤身の美味しさ」です。一般に黒毛和牛はサシが多く、脂身が美味しいとされていますが、SHINルビー牛は赤身部分の味わいに特化しています。噛むほどに感じるその深い味わいは、まさに絶品です。さらに独自の熟成技術が、赤身の芳香を引き立てています。脂に依存しない、力強い赤身の味が特徴であり、脂身が少なめな牛肉を好む方にとっては、まさに理想的な選択肢と言えるでしょう。

安全性は育て方に起因

この美味しさと安全性は、SHINルビー牛の育て方に大きく影響されています。綿半ファームでは、アニマルウェルフェアを重視した環境を提供しており、空調や給水設備が整った快適な空間で牛たちが育てられています。ストレスの少ない環境が、赤身肉の柔らかさや味わいを引き出すのです。また、肥育には自社で栽培している飼料米やソルガム、さらにはビタミン豊富な青物を使っています。これらの栄養を信州の清らかな水で与え、自然な成長を促しています。

特に、成長促進剤や薬剤を使わず、健康的な飼料で育てた結果、脂身はさりげない黄色みを帯びた、フレッシュで安心安全な肉質が実現しました。このようなこだわりが、SHINルビー牛の美味しさを支える土台となっているのです。

皆さまにぜひ味わってほしい逸品

SHINルビー牛はその希少性から、数量に限りがあります。しかし、味わう価値は十分にあります。新たな肉体験を求める方、特に赤身をこよなく愛する方にこそ、このSHINルビー牛をぜひお試しいただきたいと思います。自宅での特別なディナーや、贈り物としても喜ばれることでしょう。

この機会に、綿半スーパーセンターで手に入る自然派の黒毛和牛、SHINルビー牛をご賞味ください。美味しさと安全にこだわったこの牛肉は、きっとあなたの期待を超える一品となるはずです。心をこめて育てられた肉の味を、ぜひその目と舌でお確かめください。