タカムラとダイヤ製パンが贈る、特別なサンドイッチとコーヒーの体験

特別コラボ！贅沢なサンドイッチとコーヒーのペアリング

2025年10月24日から26日と、11月1日から3日までの期間中、大阪のタカムラワイン＆コーヒーロースターズで、株式会社ダイヤ製パンとのコラボレーションによる特別なサンドイッチが登場します。この魅惑的なペアリング体験は、関西トップクラスの名パティシエ、平瀬祥子さんが監修するサンドイッチとスペシャルティコーヒーの相乗効果を楽しむことができます。

貴重なコラボレーション

タカムラワイン＆コーヒーロースターズは、世界各地から厳選されたコーヒー豆を自家焙煎しており、鮮烈な風味を持つコーヒーを提供しています。一方、ダイヤ製パンは、1946年に創業し、まもなく80年の歴史を迎える老舗のパンメーカーで、全国の喫茶文化を支えてきた存在です。この両者のコラボによって、素材にこだわった特別なサンドイッチが生まれました。

提供されるサンドイッチ

特に注目すべきは、平瀬祥子シェフ監修の「とろ甘りんごのタルトタタンサンド」です。キャラメリゼしたリンゴ、キャラメル風味のクリーム、爽やかなサワークリームが調和した一品です。このサンドイッチには、「ブラジル・フルッタ・メルカドン」という特別なコーヒーがペアリングされており、フルーツフレーバーと共に素晴らしい相性を発揮します。

さらに、香ばしいローストビーフサンドには「ケニア・マサイ・ライトロースト」が、コク深たまごサンドには「ケニア・マサイ・ダークロースト」がペアリングされています。ローストビーフの旨味やたまごのまろやかさは、それぞれのコーヒーと組み合わせることで、より一層引き立つことでしょう。

コーヒーとの相性

各サンドイッチは、選ばれたコーヒーと共に提供されることで、風味のバランスが取れており、酸味や甘み、クリーミーさといった各要素が複雑に絡み合います。「サンドイッチ単独では味わえない新しい感覚」を追求することで、食べる楽しみが格段に増しています。

平瀬シェフは彼女自身のサンドイッチへの挑戦について、「サンドイッチはお菓子とは異なり、新しい体験を作るための場としての可能性を秘めている」と語ります。特に、サンドイッチに使用されるダイヤ製パンの特製食パンは柔らかく、具材の味を引き立てるために設計されています。

会場と詳細情報

この特別なコラボレーションは、「タカムラワイン＆コーヒーロースターズ」でのみ体験可能で、期間限定の厳選されたメニューを楽しむことができます。サンドイッチの販売は、250円のプラスでコーヒーとのペアリングもできます。カフェでは、全てのメニューが提供される時間は11:00から19:30までとなっていますが、サンドイッチはラストオーダー後も購入可能です。