「和カフェ Tsumugi」に新しい魅力が満載！牛すきお膳と生パスタが登場

和カフェ Tsumugi に新メニュー登場！

待望の新商品、和カフェ Tsumugiより「国産黒毛和牛の牛すきお膳」と「京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」が2025年10月23日（木）から販売開始されます。この新たなメニューは、和のテイストを取り入れた美味しさと、食材へのこだわりが詰まった逸品です。

国産黒毛和牛の牛すきお膳

国産黒毛和牛の肩ロースを使用した「牛すきお膳」は、贅沢な食材を詰め込んだ特製メニューです。揚げ出し豆腐や長ネギ、しらたき、舞茸、水菜、プチトマトが彩りよく盛り付けられ、見た目にも楽しめます。

特に注目すべきは、黒毛和牛の旨味がしみ込んだ揚げ出し豆腐。これによって、割り下と牛肉が持つ深い旨味が口の中でのハーモニーを生み出します。また、プチトマトの酸味が全体の味を引き締め、最後まで飽きのこない仕上がりになっています。そしてシャキっとした水菜の食感が加わり、全体の軽やかさを演出。具材を別添えの溶き卵に絡めて食べると、より一層の深みを感じられるでしょう。

このお膳が税込2,310円で、販売期間は2025年10月23日から2026年3月4日までの予定です。販売店舗は和カフェ Tsumugiの各店ですが、店舗によって価格が異なる場合があるのでご注意ください。

京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム

続いてご紹介するのは「京抹茶の生パスタ紅ずわい蟹と舞茸の和風トマトクリーム」です。このパスタは、新たに採用されたトマトソースがベースで、蟹の出汁と米糀ミルクが絶妙にマッチしたまろやかなクリームソースに仕上げられています。

トッピングには贅沢に使用された紅ずわい蟹、舞茸、大葉、白いりごまが溢れんばかりにのっており、見た目にも楽しませてくれます。特に京抹茶の生パスタは、抹茶の原料であるてん茶を練り込んだことで、視覚でも味でも和の雰囲気を感じさせてくれます。こちらの価格は税込1,540円です。

和カフェ Tsumugiの魅力

和カフェ Tsumugiは、和のモチーフと色合いを取り入れた、落ち着いた雰囲気のカフェです。居心地の良い内装は、和テイストのドリンクやフード、スイーツを楽しむための理想的な空間を提供しています。また、創業160年の歴史を持つ大阪の老舗茶屋が日本茶を提供しているため、その味わいも魅力の一つです。

現在、関東エリアを中心に全国に19店舗を展開しており、各店舗でさまざまな和のコンセプトを楽しむことができます。

和カフェ Tsumugiの公式HPやInstagramも要チェックです。和の心を感じながら、新しいメニューを楽しんでみてはいかがでしょうか？