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「食べるJAPAN 美味アワード2026」受賞製品発表

2026年1月17日、東京都渋谷区にある国際連合大学にて、待望の「食べるJAPAN 美味アワード2026」の授賞式が開催されました。このイベントは、日本全国にまだ知られていない美味しい食品を発見し、広めることを目的として2020年に始まりました。年々注目が高まるこのアワード、第6回目となる今年も多くの逸品が認定されました。

グランプリと入賞商品

グランプリは、大分県の「夢中炭窯」の「金色出汁 炭火干し椎茸」に決定しました。独自の製法で作られたこの干し椎茸は、旨味と香りが凝縮されており、誰もが惚れ込む一品です。

また、準グランプリには次の3品が輝きました：

• - 兵庫県の「K.s＋enchau」から「兵庫の森 くろもじ美と巡り茶」
• - 長崎県の「五島の椿株式会社」から「五島の醤-米麹-」
• - 福井県の「ふぐ料理 五作荘」から「千夜の軌跡 福味」

さらに、特別賞やSDGs賞など合わせて69品が認定され、その魅力が称賛されました。

審査基準と審査員

今回のアワードでは、16人の審査員が様々な基準に基づき審査を行いました。「味」や「品質」はもちろんのこと、地域特性の活かし方や企業の背景、さらにはSDGsへの取り組みなど、多岐にわたる観点から評価が行われました。審査を通過した100品以上の中から、真摯な努力がなされた商品が選ばれたのです。

受賞者との交流

授賞式後には、受賞者とトップシェフや審査員、招待バイヤーとの交流会も行われ、受賞した美味しい商品の魅力がさらに広まる場となりました。受賞者同士の交流により、新たなコラボレーションの可能性も広がることが期待されています。

地元を活かす食品の重要性

「食べるJAPAN 美味アワード」は、地域に根差した食品の振興を目指しています。今回認定された商品は、地域の素材や伝統を活かしながら、未来の食文化を築くための活動が評価されたものです。受賞商品は今後、展示会やプロモーションイベントを通じて、更なる普及を目指します。

まとめ

毎年進化を遂げる「食べるJAPAN 美味アワード」。今年も美味しい逸品たちが誕生し、日本の食文化の良さを再認識させてくれました。これからも多くの人々が美味しい日本の食品に触れ、楽しむきっかけとなることでしょう。今後のアワードにも期待が高まります！

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