#管理栄養士 #千葉葵 #野菜のいたわりごはん

心も体も癒やす『野菜のいたわりごはん』

人気の管理栄養士、あおいさんが手がけた初めての料理書『野菜のいたわりごはん』が、ついにリリースされました。この本は、仕事や育児で疲れた方々のために、自分を大切にするためのレシピ集です。70品ものレシピが収められており、季節ごとの旬の野菜を使った自宅で気軽に作れる料理が満載。

あおいさんの魅力

あおいさんは、Instagramで16万人以上のフォロワーを持ち、日々の生活に役立つ簡単で美味しい料理を提案しています。特に人気のある「セミドライトマトのオイル漬け」や「里芋のから揚げ」など、映えるだけでなく再現しやすいレシピは、実際に作った人たちから高評価を得ています。

新しいレシピの数々

本書にはSNS未発表の新レシピが18品含まれており、毎日の献立作りを楽しみにするに十分なメニューが揃っています。メインディッシュから副菜、スープ、ご飯ものまで、季節の野菜をふんだんに取り入れたレシピが、あおいさんの独自の視点で一つ一つ丁寧に紹介されています。いずれもシンプルな調理法ながら、旬の味を最大限に引き出す工夫がされており、とても魅力的です。

季節ごとのレシピ例

• - 春のいたわりごはん には、そら豆と鶏むねのレモンクリームパスタやアスパラガスのしょうが酒蒸しが登場。
• - 夏のいたわりごはん では、甘長唐辛子のチーズ肉巻きとオクラのから揚げが主役になります。
• - 秋のいたわりごはん では、焼ききのことアボカドのバルサミコ酢マリネが彩を添え、栗ごはんやきのこ汁も楽しめます。
• - 冬のいたわりごはん では、骨つきチキンと冬野菜のローストが華やかに飾り、あたたかい豚汁で体が温まります。

このように、四季に分けられたレシピは、家族の好みに合わせて自由にアレンジできますので、日々の食事がより楽しくなります。

誰にでもおすすめ

この料理本は、料理があまり得意でない方や、家事で忙しい方々、自分を癒したいと感じる全ての人にぴったりです。旬の野菜を美味しく手軽に取り入れながら、自宅での食事を豊かにするアイデアが詰まっています。

著者紹介

著者の千葉葵さんは、保育施設やレストランでの経験を積んだ後、フリーランスとして活動を開始。実家の農家から得た知識をもとに、季節の野菜を美味しく食べるためのレシピ提案を得意としています。SNSでは、料理の楽しさをやわらかに伝えており、多くの支持を受けています。

書籍情報

• - タイトル: 野菜のいたわりごはん
• - 著者: 千葉 葵
• - 価格: 1,760円（税10％込み）
• - ページ数: 96ページ
• - ISBN: 978-4-635-45095-9

心と体を癒やすためのレシピを見つけたい方は、ぜひ本書を手に取ってみてください。春夏秋冬の季節を感じながら、身体にやさしい食事を楽しむひとときをお過ごしください。

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