学生が育む久御山町の食文化！『むすびのマルシェ』に注目

学生主体で地域活性化！『むすびのマルシェ』の魅力

2026年1月17日、京都府久御山町にて、学生たちによる実践型プロジェクト『むすびのマルシェ』が開催されます。このイベントは、京都産業大学の中野ゼミが主体となり、原材料の調達から商品開発、販売に至るまでを一貫して手掛ける新しい形のマーケットです。その魅力や目的に迫ります。

地域の特産品を活かした商品開発

『むすびのマルシェ』では、地域企業や農家と連携し、京都原産の落花生や京野菜を活かした商品を展開します。特に、農林水産省が指摘する若年層の食育意識の低さに注目し、学生たちが自ら商品を作り出すことで、地域産業の魅力を広める狙いがあります。

中野ゼミの学生たちは、ゼミで学んだサプライチェーンマネジメントの知識を活かし、実際のビジネスプロセスを体験。自ら地域の農家や企業と交渉し、原材料を調達し、商品を開発しています。この実践を通じて、学生たちは理論だけでなく、実践に基づくスキルを習得することができるのです。

商品の魅力：塩キャラメル仕立てのフロランタン

イベントで注目の一品は、京都産落花生「愛の香り」を使用した「巡る京都ピーナッツ塩フロランタン」です。このフロランタンは、中野ゼミ生たちのアイディアによって生まれたもので、塩キャラメルの甘さとナッツの風味が絶妙に組み合わさった逸品です。

価格は300円（税込）で、限定100個の販売となります。手に入れるチャンスを逃さないよう、早めの訪問をおすすめします。

地域とのつながりを育む

このイベントは、単なる物販に留まらず、学生たちが地域社会とのつながりを深め、地域活性化に寄与することを目指しています。参加する学生たちは、マーケティングや商品企画、プロモーションを実践し、将来のキャリアにつながるスキルを磨いていきます。特に、社会での課題解決型学習（PBL）として大学教育の質向上にも貢献するプロジェクトです。