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キッコーマンが贈る『特選 基本の和ごはん』の魅力

2025年1月22日、出版される一冊が家庭料理に新たな風を吹き込みます。「キッコーマン特選 基本の和ごはん」は、小学館から発表される和食の決定版です。この書籍は、キッコーマンのレシピサイト「ホームクッキング」の連載「基本の和食、おうちの和ごはん」に基づき、多くの人気レシピを厳選し、再構築したものです。

人気のレシピが一堂に集結！

本書には、家庭でよく作られる和食の定番から、普段の食卓を彩るメニューまで、バラエティ豊かな60のレシピが登場しています。中でも注目は、レシピサイトには未公開の「しょうゆ梅干し」です。これがあれば、夏バテ防止にもなり、さらなる美味しさを引き出すことができます。

詳しい解説でスキルアップ

書籍内の各レシピは、詳細な調理工程を画像付きで解説しています。例えば、素材の切り方や下処理、さらにそのプロセスがなぜ重要かを説明することで、料理初心者でも安心して挑戦できる内容になっています。料理を始めたばかりの方には、基礎をしっかりと学ぶ機会を提供します。
料理歴の長い方も新たな視点で普段作るレシピを見つめ直し、気づきを得られる工夫が散りばめられています。

家庭での楽しい時間のために

「ホームクッキング」の連載は、食事を通じて会話のきっかけを作り、楽しい時間を過ごすことを目的としています。レシピを学ぶことで、家族や友人とのコミュニケーションが一層深まることでしょう。食卓を囲みながら、料理の背景にある知識を共有することで、ただの食事が特別な時間に変わります。

書籍のスペック

• - 書籍名: キッコーマン特選 基本の和ごはん
• - 体裁: B5判、176ページ
• - 価格: 1,870円（税込）
• - 発売日: 2025年1月22日
• - 監修・料理: 小田真規子
• - 発行: 小学館

この書籍を通じて、家庭料理の魅力はもちろん、自分自身の料理能力を引き上げるチャンスでもあります。毎日の食事をワンランクアップさせるために、「キッコーマン特選 基本の和ごはん」は必携です。ぜひこの本を手にして、和の食文化を楽しんでみてください。

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