専門店の味を家庭で簡単に！アリアケジャパンの新しい鶏だしを紹介

専門店の味を家庭で実現！アリアケジャパンの新たな「鶏だし」

家庭の食卓に専門店の味を簡単に取り入れられる、「鶏だし」が3月上旬にアリアケジャパンから登場します。この新商品は、和食を中心に様々な料理に使用できる「だし」で、家庭料理にも本格的な風味を提供します。

鶏だしの魅力

アリアケジャパン株式会社（本社：東京都渋谷区恵比寿南3-2-17）は、顆粒状のスープとは一線を画す「鶏だし」を発表しました。化学調味料に頼ることなく、専門店の味を再現できるこの商品は、家庭料理に新しい風を吹き込むことでしょう。

専門店の料理と家庭料理の間には大きな違いがあります。その要因は、味付けの基盤となる「だし」にあります。「鶏だし」は、和洋中を問わず多様な料理で使われ、家庭ではなかなか手間がかかるものですが、この商品を使うことで手軽に本格的な風味を楽しむことができます。

鶏の強さがもたらす旨み

「鶏だし」の最大の特徴は、圧倒的な鶏原料の使用量にあります。一般に市販されている顆粒状の鶏ガラスープは、食塩や化学調味料が主成分ですが、「鶏だし」の旨み成分の約90%は、丸鶏や鶏ガラから抽出されています。これにより、化学調味料を使わなくても自然素材の良さが引き出され、家庭でも専門店の味付けを楽しめるのです。

濃縮液体の利便性

今回の「鶏だし」は、従来の一瓶で使い切るタイプではなく200gのコンパクトサイズの液体として登場します。冷蔵庫でかさばることなく保存も簡単。また、従来の濃縮鶏ガラスープとは違い、ゼラチン分が固まる心配がなく、取り出してすぐに使用できます。計量や混ぜる、掛けるなどの動作もスムーズなので、時短やストレスフリーな料理が実現します。

使い方の幅広い提案

使用時の伸ばし率は用途によって異なります。例えば、スープや炒め物、チャーハンは10～15倍、鍋つゆは約15～20倍、麺つゆはストレートから10倍まで、幅広く使うことができます。家庭で試せるレシピも豊富にあり、日常の料理にぴったりです。

多彩な受け入れ先

アリアケジャパンは、九州第1工場で製品を製造。クリアタイプや白湯タイプの「鶏だし」をラインナップし、毎日の食卓に彩りを添えます。それぞれの料理に合ったバリエーションを持ち、例えば、親子丼や卵かけご飯、さらにはオニオングラタンスープなど、家庭で簡単に作れるレシピが豊富です。

この鶏だしを使うことで、毎日の献立がより豊かになります。専門店の味を家庭で体験し、家族で楽しめる美味しいメニューが増えること間違いなしです。ぜひ、この機会にアリアケジャパンの「鶏だし」を試してみてください！