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究極の歴史を食す：お釈迦様が食べたかもしれないカレー

2025年4月5日、東京都中央区の築地本願寺で開催される「はなまつり」。ここで提供される『お釈迦様が食べたかもしれないカレー』は、古代の歴史を感じさせる唯一無二の体験です。お釈迦様の誕生日を祝うこの特別な日、数量限定のカレープレートは、2500年前の北インドで食べられていた食文化を忠実に再現しています。

お釈迦様の食生活を探る

お釈迦様が生きていた北インド・ネパール地域では、豆や野菜、スパイスを使ったシンプルで滋味深い食文化が息づいていました。「お釈迦様が食べたかもしれないカレー製作委員会」は、その時代に用いられたと想定される食材を選定し、再現カレーの研究を進めてきました。実際のところ、当時は唐辛子やトマトは存在せず、使用されていたスパイスとしてロングペッパーや黒胡椒が考案されています。

女性や家族を待つ現代に生きる私たちがその味わいを体感することができるのは、まさに夢のような体験です。食材選びにおいても、辛味を演出するためには材料へのこだわりを持たれています。

精進料理の概念を超えて

また、仏教の食事といえば、五葷を避けた精進料理が一般的ですが、お釈迦様が選り好みせずに多様な食材を受け入れたという教えも忘れてはなりません。今回のカレーでは、にんにくやお肉を使用し、歴史を生き生きと感じさせるメニューを構築しました。かつての仏教行者たちが世界の味をあらゆる形で試した精神が、このカレーには息づいています。

食材の厳選と乳粥の関係

カレーメニューには、現代のカレーとは一線を画しつつ、古代の味わいを再現した椎茸チキンカレーを用意します。さらに、手作りのチャパティや辛くないスパイス炒めのサブジ、そしてスジャータが捧げたとされる乳粥（ライスキール）も一緒にご提供。乳粥は、量子的素朴ながらも心を温める一品です。

日本初のラカドンターメリックラテ

さらに、希少なラカドンターメリックを使った特別なドリンクも提供。このターメリックには健康効果があり、クルクミンを豊富に含み、抗酸化作用や抗炎症作用が期待されています。北東インドで育まれたこの素材は、他のターメリックに比べて圧倒的に優れた成分が多く含まれています。

メニュー詳細

• - 『お釈迦様が食べたかもしれないカレー』 プレート（1,500円（税込））

- 椎茸チキンカレー（約2500年前を再現）
- チャパティ（全粒粉で作った手作り薄焼きパン）
- サブジ（辛くない野菜のスパイス炒め）
- ライスキール（乳粥）

• - ラカドンターメリックラテ（700円（税込））

古代の知恵を元に、心身をリフレッシュする一杯です。

お問い合わせ情報

このユニークで歴史的な体験を通じて、あなたも古代インドへ思いを馳せてみませんか。『お釈迦様が食べたかもしれないカレー製作委員会』が心よりお待ちしております。
【公式サイト】 株式会社 食欲
お問い合わせは info@syokuyoku.co.jp まで。

開催概要

• - 日程：2025年4月5日（土）
• - 時間：10:00〜16:00
• - 場所：築地本願寺 境内

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