フランスの新年を祝う伝統の甘味、ガレット・デ・ロワとは？

フランスの新年を祝う甘味、ガレット・デ・ロワの魅力

新年を迎えるたびにフランスで愛される伝統的なお菓子、「ガレット・デ・ロワ」。この特別な甘味は、特にフランス・ブルターニュの地で長年にわたり親しまれてきました。今回はブーランジュリー「ルビアン」で、2025年12月28日から販売が開始されるこのお菓子の魅力を解説します。

ガレット・デ・ロワとは？

ガレット・デ・ロワは、1月6日の公現祭を祝い食べられる特別なお菓子です。薄いパイ生地の中にはアーモンドクリームが詰め込まれ、その中に隠された「フェーヴ」と呼ばれる小さな陶製の人形が、切り分けた人に王様や王妃の栄誉をもたらします。この伝統は、家族や友人との楽しいひとときを演出する大切な文化として、今もなお継承されています。

ルビアンのこだわり

ルビアンのガレット・デ・ロワは、職人によって丁寧に焼き上げられたサクサクのパイ生地と、深い風味を楽しめるアーモンドクリームが特徴です。アーモンドとヘーゼルナッツの風味を生かし、ラム酒とバニラで香りを引き立てているため、口に入れた瞬間に広がる豊かな味わいが魅力的です。また、中にはフェーヴの代わりにアーモンドを1粒忍ばせているため、家族や友人と一緒に楽しむこともできます。

販売情報

ガレット・デ・ロワのサイズは直径21cmで、およそ5～8人分。一つの価格は￥3,672（税込）で、王冠とフェーヴが付いてきます。関西地区では2025年12月28日から2026年1月12日まで、関東では2025年12月28日から2026年1月7日までの期間限定販売です。なお、フェーヴの種類は選ぶことができませんので、予めご注意を。

ルビアンの歴史

1913年にフランス・ブルターニュで誕生したルビアンは、3代にわたり家族経営で続いているブーランジュリーです。こだわりの素材選びと伝統的な製法で作られるパンやお菓子は、地域の人々に深い愛着を持たれてきました。小麦粉やイーストに対する細やかな心配りが、ルビアンのパンを一層特別なものにしています。

まとめ

この冬、新年を迎える際には、「ルビアン」のガレット・デ・ロワをぜひ試してみてください。家族や友人とともに、この美味しい伝統菓子を囲むことで、記憶に残る素敵なお正月を過ごせることでしょう。百年以上にわたって受け継がれてきたフランスの伝統と、ブルターニュの職人たちの技術が生み出したこのお菓子を、ぜひお楽しみください。