エストニアのオーガニック食品がFOODEX JAPAN 2025に出展！サステナブルな魅力を発見しよう

エストニアのオーガニック食品がFOODEX JAPAN 2025に出展！

2025年3月、東京ビッグサイトで開催される『FOODEX JAPAN 2025』に参加するエストニア共和国。この小さな国は、実は欧州連合で第2位の有機食品大国です。エストニア政府機関である『エンタープライズ・エストニア』が、独自のオーガニック商品やサステナブルな製法を持つ11社を代表して出展します。今回の展示で、エストニアの農業がどのように発展してきたのか、その背景と現状に迫ります。

エストニアの素晴らしさ

エストニアは、北ヨーロッパ・バルト三国の最北端に位置し、国土は日本の約1/8、人口は137万人ほど。『世界で最も空気がきれいな国』として注目され、その魅力はそこで生まれるオーガニック食品にも反映されています。約20%の農地が有機農産地であり、100以上の市場に向けて輸出を行っています。エストニアはまた、2024年にはデジタルガバナンスの完全な実現を発表し、食品業界の技術導入や自動化、効率化の先頭を走ります。

日本市場とのつながり

日本でも注目されるフードテックの流れ。エストニアは食品分野での革新を推進し、環境に配慮した技術の導入を通じて持続可能な成長を追求しています。「FOODEX JAPAN 2025」では、地域特有の素材を用いたオーガニック商品が多数展示され、健康と環境への配慮がされた商品群に新たな価値を感じることでしょう。

エストニア・パビリオンの特色

参加する11社は、ユニークな製品をそろえています。例えば、古くからの飲料メーカー『A. Le Coq』は、環境に優しい再生可能エネルギーを活用し、持続可能なビールを製造。『Artisan Honey』は、クリーンなエストニアで育った花々から手作りされた濃厚な生ハチミツを提供し、自然そのものの美味しさを味わわせてくれます。

イノベーションの最前線

さらに、エストニアでは2025年からスタートする「フード・イノベーション・エストニア・プログラム」により、高度な技術の共有と協力が進められます。これにより、より高品質で持続可能な食品が迅速に市場に流通することが見込まれています。

サステナブルな未来へ

エストニアの取り組みは、グローバルな食糧問題にも貢献しています。産業としての成長を追求しながらも、環境保護や健康的な食生活への意識が求められる時代。エストニアが示すオーガニックという選択肢は、その先駆けとして注目されます。

『FOODEX JAPAN 2025』のエストニア・パビリオンでの出展を通じて、先進的なオーガニック食品やサステナブルな製法について学んでみてください。新たな食品の魅力を発見し、エストニアの豊かな文化と技術に触れる機会を楽しみにしています。