親子で楽しむ！リポビタンキッズゼリーアレンジレシピ特集

大正製薬では、成長期のお子さんに必要な栄養素を含む「リポビタンキッズゼリー」を使用した、親子で楽しめる簡単アレンジレシピを紹介します。忙しい日々の中で、どうやって栄養バランスを考えつつ、子どもと一緒に楽しくおやつを作るか悩んでいらっしゃる親御さんも多いのではないでしょうか。そこで今回、親子で一緒に楽しめるような工夫を凝らしたレシピを考案しました。

栄養満点！シンプルなアプローチ

本レシピは、栄養学の専門家である上西一弘教授による監修のもとで作成されており、簡単な手順で美味しさと見た目を両立させることを目指しました。特に、毎日の忙しい中でも作りやすいように短時間でできる内容になっています。これらのレシピを使って、親子の絆を深める楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

レシピ紹介

1. フルーツ入り！くるくるゼリーサンド

- 作りやすさ: 初級
- 材料 (1人分):

- サンドイッチ用のパン 1枚
- リポビタンキッズゼリーひとくちタイプ 1個
- マーガリン 3g
- お好みのフルーツ 8g

作り方:

1. パンにマーガリンを塗ります。
2. ゼリーをのせて伸ばします。
3. 小さく切ったフルーツをのせる。
4. ラップでクルクル巻いて完成！

2. にんじん嫌いを克服！ひんやりにんじんシャーベット

- 作りやすさ: 中級
- 材料:

- リポビタンキッズゼリー（ミックスフルーツ風味） 1袋
- にんじん 50g
- 水 150ml
- 砂糖小さじ2
- レモン汁小さじ1/2

作り方:

1. にんじんを切り、砂糖を溶かした水で煮ます。
2. 柔らかくなったらレモン汁を加えてさらに煮詰めます。
3. ミキサーでペースト状にします。
4. キッズゼリーを加えて混ぜ、冷凍します。
5. 凍ったら食べやすい大きさに砕いて完成！

3. 簡単！牛乳入りカップゼリーパフェ

- 作りやすさ: 中級
- 材料 (2人分):

- リポビタンキッズゼリーもも風味 1袋
- 牛乳 200ml
- 水 50ml
- ゼラチン 5g
- お好みのカットフルーツ
- ビスケット 1枚

作り方:

1. 沸騰させた水にゼラチンを加え混ぜます。
2. カップに牛乳を入れ、ゼラチンを半量入れて混ぜます。
3. 冷蔵庫で冷やして、ゼリー、フルーツ、ビスケットをトッピングして完成！

4. キラキラ！キッズゼリーケーキ

- 作りやすさ: 上級
- 材料 (ケーキ1個分):

- 牛乳 300ml
- 水 200ml
- 砂糖大さじ4
- 粉寒天 4g
- フルーツミックス缶 1缶
- リポビタンキッズゼリーひとくちタイプ 5個以上

作り方:

1. 水と粉寒天を鍋で沸騰させ、砂糖を加え混ぜる。
2. 牛乳を加えて混ぜ、粗熱を取ります。
3. 型抜きしたゼリーとフルーツをボウルに並べ、寒天液を流しいれ冷やします。
4. 固まったらひっくり返して完成！

楽しみながら栄養を摂る

今回紹介したレシピは、家族で作る楽しさを味わえるだけでなく、おやつや食事の時に洒落たデザートとしても機能します。食事を楽しむことで、子どもたちの食育にもつながること間違いなしです。ぜひ、親子で一緒に挑戦して、おいしいおやつ作りを楽しんでください！

監修者プロフィール

上西一弘教授は、日本栄養大学の教授であり、管理栄養士でもあります。専門分野は、栄養生理学やスポーツ栄養など多岐にわたり、日々、子どもの健康をサポートする活動に取り組んでいます。

本記事でご紹介したレシピは、特設サイトにも掲載されていますので、ぜひ活用してみてください。これからも、季節や行事に合わせた栄養バランスを考慮したレシピを通じて、皆さんの健康に貢献していく所存です。