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鶏白湯らーめんの新時代が到来

東京都渋谷区に新たにオープンする「らーめん 茂治」。このお店は、名店で長年大将を務めた篠田茂治氏が手掛ける自慢の鶏白湯らーめん店です。2024年6月6日のオープンを前に、期待を膨らませる新メニューが発表されました。篠田氏の豊富な経験とこだわりが結実した料理は、どれも一度は試してみる価値があります。

新メニューの魅力

「らーめん 茂治」の新メニューは、全5品がラインナップ。どれも鶏白湯らーめんの魅力を引き立てるこだわりの品々です。

1. タンメン

まず注目したいのが、あっさりとした鶏淡麗塩スープのタンメン。スープは鶏ガラの旨味が凝縮されており、炒めた野菜の香ばしさと甘みを堪能できる一杯です。それぞれの素材の良さが引き出された、健康にも気を使った贅沢な一品です。

2. 白湯辛麺

辛さを楽しむなら、この「白湯辛麺」がおすすめ。鶏白湯スープにラー油や七味、豆板醤を加えて旨辛に仕上げた一皿は、コクのある鶏白湯と唐辛子の刺激が絶妙にマッチします。辛さは4段階から選べるので、お好みに応じて調整できるのが嬉しいポイントです。

3. レバカツ

新鮮な比内地鶏のレバーを使用した「レバカツ」は、サクッとした衣としっとりとした中身の対比が楽しめます。自家製ソースでレバーの旨味を引き立て、絶妙なバランスを保っています。ビールのおつまみとしてもぴったりです。

4. もやしチャーシュー

美味しさの相乗効果が楽しめる「もやしチャーシュー」は、ラーメンで使用されるチャーシューともやしをピリ辛に和えた一品。肉の旨味ともやしのシャキシャキ感が絶妙に絡み合い、癖になる味わいです。

5. おつまみ盛り合わせ

最後にご紹介するのは「おつまみ盛り合わせ」。もやしチャーシュー、煮卵、メンマ、キムチなど、逸品をいろいろと楽しめるお得な盛り合わせです。友達や家族とシェアして色んな風味を楽しむのも良いですね。

落ち着いた和の空間

「らーめん 茂治」は、和の雰囲気に包まれた落ち着いた内装が魅力。お一人様でもご家族連れでも、様々なシーンでリラックスしながら食事を楽しめます。

いよいよオープン間近！

オープン日が待ち遠しい「らーめん 茂治」。新しいメニューと共に、篠田氏の渾身の料理をぜひご賞味ください。皆さんのお越しを心よりお待ちしております。

店舗情報

• - 住所：東京都渋谷区神宮前3-35-2クローチェ神宮前ビル 1F
• - 電話：03-6812-9894
• - 営業時間：11:30 - 21:00
• - 定休日：不定休
• - 支払方法：現金、クレジットカード
• - 公式Instagram：@ramen_shigeharu

さあ、新たなラーメン体験を楽しみに、この店へ足を運びましょう！

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