北陸の味覚を堪能！えびせんべいの専門店「ささら屋」がリニューアルオープン

北陸の味覚を楽しむ！専門店「ささら屋金沢百番街あんと店」

2023年4月4日、創業101年を迎えた老舗米菓メーカー「日の出屋製菓産業株式会社」が手掛ける直営店「ささら屋金沢百番街あんと店」がリニューアルオープンしました。北陸の恵みを詰め込んだ新しいえびせんべいの専門店として、生まれ変わったこの場所は、金沢の「甘えび」と富山の「しろえび」を使用した商品が並び、訪れる人々を魅了します。

北陸の海が育む至高の素材

新しく生まれ変わった「ささら屋」では、金沢港で水揚げされた新鮮な甘えびと、富山湾の美しい海で捕獲されるプレミアムなしろえびを使用したアイテムが特徴です。これらのえびは、それぞれ明確な個性を持っており、その味わいを最大限に引き出すために、職人たちがこだわり抜いた製法で作られています。

メイン商品ラインナップ

ごち海老
≪金沢の甘えびと富山のしろえびを贅沢に使用した新食感のせんべい≫
この商品は、焼きと揚げの工程を兼ね備えたユニークな食感が特徴。「ザクバリ」とした噛み応えにリピーターも多く、素材の良さを引き立てる油や塩にも徹底的にこだわっています。

えび恋し
≪香ばしい甘えびを使用した人気のおせんべい≫
甘えびの豊かな風味が口いっぱいに広がります。金沢駅限定パッケージも用意されており、金沢のお土産としてもおすすめです。

* しろえび撰
≪希少なしろえびを贅沢に使用したプレミアムせんべい≫
「富山湾の宝石」とも称されるしろえびのエッセンスを詰め込んだ一品。「極薄」でパリっとした新しい食感をお楽しみいただけます。