野菜ソムリエママのレシピ本で簡単に野菜不足を解消！

野菜不足も野菜嫌いも撃退！さやのレシピ本紹介

旬の野菜をうまく取り入れるためのアイディアが詰まった、さやさんによるレシピ本『TJMOOK 365日旬の野菜をとびきりおいしく食べる！さやのレシピ』が、5月19日に発売されます。この本では、調理法や工夫によって、野菜を簡単に美味しく食べる方法を提案しています。

野菜をもっと魅力的に！

さやさんは、自身の子どもが野菜を食べられないことに悩んでいました。家族全員の野菜不足が気になっている中、離乳食を通じて感じた野菜の甘さや美味しさに着目。調理法を工夫し、「蒸す」「重ねて煮る」など、素材の良さを引き出す方法を探求しました。これにより、家族が喜んで野菜を食べる姿を見て、さやさんは満足感と達成感を得たと言います。

365日使える旬のレシピ

このレシピ本は、春夏秋冬それぞれの旬の野菜を使ったレシピが豊富に揃っています。食材ごとにまとまっているため、何を作るか困ったときにはすぐに参考にできます。例えば、夏にはトマトやピーマン、ゴーヤなどの旬野菜を使った料理が紹介されており、火を使わずに簡単に作れるレシピも豊富。家庭での夏バテ対策としてもぴったりの一冊です。

季節の野菜図鑑としても重宝

本書の魅力はレシピだけではありません。それぞれの野菜について、選び方から保存方法、下ごしらえのコツまで詳しく解説されています。例えば、じゃがいもなら品種ごとの特徴や、芽の取り方、皮のむき方などの具体的な情報が掲載されており、料理の幅が広がります。冷蔵庫にある余った野菜も、さやさんのレシピを使えば無駄なく使い切ることができます。

野菜が毎日の食卓に

野菜は私たちの健康にとって欠かせない食材ですが、いつも同じ料理になりがち。さやさんは、「今日も野菜をちゃんと食べた」という嬉しさを感じられるよう、簡単で美味しいレシピを提案しています。この本を手に取れば、野菜料理がもっと楽しくなり、毎日の食卓に新しい風を吹き込むことができるでしょう。ぜひ、お手元に置いておきたい一冊です。

商品概要

- タイトル: 『TJMOOK 365日旬の野菜をとびきりおいしく食べる！さやのレシピ』
- 定価: 1,595円（税込）
- 発売日: 2025年5月19日
- 出版社: 宝島社

全国の書店やオンラインショップで購入できます。料理をしながら、家族全員が野菜を楽しむためのヒントを得られるこの本をぜひ手に取ってみてください。

<さやさんのプロフィール>

さやさんは、料理家であり野菜ソムリエとして、2歳と4歳の娘を育てるママでもあります。「野菜をラクにおいしく」のモットーのもと、簡単に作れて健康に良いレシピをSNSで広めており、Instagramのフォロワーは35万人を超えています。すでに多数のレシピ開発や情報発信に関わっており、幅広い人気を誇っています。