新しい和風の旨辛を楽しむ！ヨシダソース×すりだねのコラボ登場

新しい和風味！「ヨシダのすりだね」誕生

食品業界に新たな風をもたらすコラボが実現しました。株式会社クリエイティブリゾート（山梨県富士吉田市）がアメリカの名ブランド「ヨシダソース」と、和歌山県の株式会社ミモナと共同開発した「ヨシダのすりだね」が、2025年12月からテスト販売を開始します。この商品の登場は、日本の伝統的な食材とアメリカの味わいが見事に融合した、新しい万能調味料として非常に注目されています。

伝統と革新の融合

「ヨシダのすりだね」は、世界的に人気の「ヨシダソース」と山梨県の伝統調味料である「すりだね」を掛け合わせた商品。ヨシダソースの甘辛な旨味と「すりだね」の香り高い辛味が絶妙に調和しており、まさに和風旨辛と呼ぶにふさわしい味わいです。そのため、家庭料理からBBQ、炒め物、さらには冷奴にまで、多岐にわたる料理シーンで活躍します。

地域の食文化を発信するクリエイティブリゾートは、この商品を通じて日本国内外での食の価値向上に貢献しています。その精神は、今後の食文化の発展にも寄与することでしょう。実際、3社が連携して進めるプロジェクトは、グローバルな認知度を上げることを目指しています。これはまさに、「伝統×グローバル×展開力」が生み出す新しい風です。

国内外へ広がる可能性

特に注目したいのは、ミモナ社の参加によって強化される流通網。全国の雑貨店やスーパーでの取り扱いを予定しており、さらにアメリカ市場での展開も視野に入れられています。日系スーパーだけでなく、一般のスーパーでも「ヨシダのすりだね」を見かける日が近づいているのです。このように、国境を越えて日本の味を広める「赤い架け橋」として、この商品がどのように受け入れられていくか、市場の反応が待ち遠しいです。

すりだねって何？

さて、「すりだね」とは何かをご存知でしょうか？山梨県の郷土料理である「ほうとう」や「吉田のうどん」と非常に相性が良い調味料です。主に唐辛子にごま油やスパイスを加えたもので、旨辛な味わいが特徴です。また、麺類に限らず、汁物や炒め物などに幅広く使用できるため、多くの料理人から支持されています。最近ではこの「すりだね」を使って様々な企業とのコラボレーションが進められています。

ヨシダソースの魅力

一方、ヨシダソースはアメリカで誕生した日本の味をベースとしたバーベキューソースブランドで、甘みと深いコクが特徴です。多種多様な料理に合うため、その利用方法は幅広く、国内外で多くのファンを持っています。特に肉や野菜を引き立てるその味わいは、多くの家庭で愛されています。これからは「ヨシダのすりだね」にも注目が集まることでしょう。