10分でできる！豆腐を使った米粉パンの新レシピ登場

国産米粉の米粉パンは、最近人気が高まっていますが、いざ作ってみると意外と難しく感じる方も多いのではないでしょうか。オオバコ粉（サイリウム）の使用や、生地がうまく膨らまないなど、障害はさまざまです。その点、株式会社ナツメ社が5月18日に発売する新刊『とびきり簡単！もっちりふわふわ豆腐でつくる米粉パン』は、その手軽さから新たなヒット商品となること間違いありません。

簡単・手軽に美味しい！

本書の最大の魅力は、豆腐を使ったシンプルなレシピです。豆腐を使用することで、生地がしっかりとまとまり、ふわふわでありながらもっちりとした食感を実現。このプレーンな米粉パンは、材料を耐熱容器に入れ、混ぜ合わせた後に電子レンジでたった3分間加熱するだけで完成。その所要時間は、実は約10分ほどで、忙しい日々の中にもぴったりです。

特に朝の忙しい時間帯に、素早く作れるというのは嬉しいポイント。さらに、そのシンプルな味わいから、お米のように梅干しや海苔と一緒に楽しむこともでき、食事のバリエーションも広がります。

アレンジも楽しめる豊富なレシピ

『とびきり簡単！もっちりふわふわ豆腐でつくる米粉パン』には、さらなる魅力も！基本のプレーンパンだけでなく、様々なアレンジレシピが盛りだくさんです。例えば、ココアとチョコのパンでは、トロリと溶け出すチョコレートがフォンダンショコラのような贅沢感を演出。レンジで簡単にできるホットドッグや、スパイシーなドライカレーパンなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。

また、フライパンでも調理できる平焼きパンや、蒸しパン、ドーナツ、さらには、肉まん風の包みパンまで、幅広いジャンルのパンが登場し、それぞれの食べ方にもこだわりがあります。