親子で学ぶ！小学生向け料理イベント「料理のきほん」を体験

親子で学ぶ、楽しい料理イベントの全貌

2026年7月5日、東京のレストランCassoloで行われた『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』出版記念の特別イベント。
株式会社高橋書店が主催し、親子で参加できる食育体験が実現しました。11組の親子が抽選で選ばれ、普段は簡単に触れられない料理の基本に挑戦しました。

子どもたちの小さなシェフたち

講師の潮田彩先生が教えるこのイベントでは、参加者全員が小さなシェフに変身。シェフコートとコック帽で身を固め、各家庭での料理をもっと楽しくするための基礎を学びました。

料理の安全な基礎を学ぶ

イベントは、安全に料理を楽しむためのルールからスタートしました。潮田先生は、料理をする際に気をつけるべきことを実演を交えて説明。
「火の取り扱い方や、なぜそれが大事なのかを子どもたちの視点に立って知ってもらいたい」と語り、親も子も真剣に耳を傾けます。

お鍋でごはん炊きに挑戦

メインプログラムは、ガラス鍋を使ったごはん炊きでした。初めて挑戦する子どもたちの反応はさまざまで、「お鍋で炊くのは難しい」と躊躇する声もありましたが、潮田先生の「ポイントを押さえれば簡単です！」という言葉に勇気づけられます。

皆で見守りながらごはんが炊き上がる様子を観察し、「あ！ぶくぶくしてきた！」と驚きを隠せない子どもたち。香りや蒸気、音を五感で楽しみながら、まさにごはんが出来上がる瞬間を体験しました。

「おにぎらず」の創作活動

炊き上がったごはんで、次は「おにぎらず」を作りました。最初に潮田先生が手本を見せ、包み方や材料の選び方を学びます。親子でコンビを組みながら、お気に入りの具材を選び、創造力を発揮して個性的なおにぎらずを作り上げていきました。

「見た目や食べて美味しい順番」で組み合わせを考えるうちに、子どもたちの会話も弾みます。「塩少々ってどれくらい？」といった具体的な質問も先生に投げかけられ、楽しいやり取りが続きました。

一生ものの料理の楽しさ

試食タイムでは、子どもたちが自分で炊いたごはんと作ったおにぎらずを味わい、その笑顔は最高の瞬間です。
保護者の一人は「親子で料理するきっかけになり、とてもわかりやすかったです」とコメント。
子どもたちも「家で作ってみたい」「料理に興味をもった」という声を次々に発し、このイベントがもたらした影響の大きさを感じました。