夏の味覚を楽しむ！ゴーヤフル活用の料理教室レッスン開催のお知らせ

夏の訪れとともに、旬の食材を楽しむ季節がやってきました。その中でも特に注目したいのが、ビタミンCが豊富で夏バテ予防にも役立つ“ゴーヤ”。この度、ケンコーマヨネーズ株式会社が運営する「キッチンスペース831」で、ゴーヤを使った料理教室を開催することとなりました。そちらの詳細をお伝えします。

ゴーヤをまるごと楽しむレッスン内容

今回のレッスンでは、ゴーヤをたっぷり使った3品を作ります。実際に作るメニューは、ゴーヤチャンプル寿司ブリトー、ゴーヤとパインの常夏マリネ、そしてゴーヤの佃煮です。これらの料理は、ゴーヤの独特な苦味を活かしつつ、新たな美味しさを発見できるメニュー構成となっています。

特に注目すべきは、ゴーヤチャンプルを寿司ブリトーとしてアレンジしたアイデア料理。暑い夏でも食欲をそそる、カラフルで元気な一品です。また、ゴーヤとパインを組み合わせたマリネは、酸味と甘味が絶妙に組み合わさり、さっぱりとした口当たりで食べやすいのが特徴。さらに、苦味が強いゴーヤをどう打ち消すか、下ごしらえのコツや食べ方のポイントも詳しく学ぶことができるので、初心者の方でも安心して参加できます。

レッスン開催日と参加方法

レッスンは対面方式とオンライン方式の2通りで参加可能です。対面レッスンは7月12日、18日、23日、30日の各土曜日と水曜日、10:30から12:00までの時間帯で行われます。一方、オンラインレッスンは同日程で13:00から14:00の時間帯にZoomを使用して実施します。それぞれ定員がありますので、早めのお申し込みをお勧めします。対面レッスンは1回5名、オンラインは1回6名までとなっています。

参加費は対面レッスンが6,500円（税込）、オンラインレッスンは2,800円（税込）です。どちらの形式でも、持ち物としてエプロンやお手拭き用タオル、筆記用具や保冷バッグなどが必要です。また、事前に材料やレシピが案内されるので、準備をして臨むことができます。

ゴーヤを取り入れた健康的な生活を

ゴーヤはその栄養価の高さから、多くの料理に取り入れることができます。このレッスンに参加することで、ゴーヤを使った新たな料理のレパートリーが増えるだけでなく、夏の健康維持にも役立つこと間違いありません。旬のゴーヤを使って、夏を乗り切るための体力を養いましょう。

今後も「キッチンスペース831」では、多様な料理教室が開催され予定ですので、ぜひチェックしてください。美味しくて栄養豊富な料理を一緒に学びましょう！

レッスンの詳細やお申し込みは、こちらからご覧ください。