肉職人に学ぶ、加古川での和牛文化体験ツアーが2025年開催
加古川で味わう肉の魅力、2025年開催の「肉の匠」体験ツアー
兵庫県加古川市では、精肉文化や和牛の魅力を体験できる特別な観光ツアー「神戸牛しゃぶしゃぶを含む加古川和牛文化体験」が2025年4月21日から始まります。このツアーは、肉職人との触れ合いや和牛の製造過程を学ぶ絶好の機会です。
和牛の本場、加古川の魅力
加古川市は150年以上の歴史を持つ精肉のまちで、特に但馬牛の素牛を扱う神戸ビーフの出荷拠点となっています。このツアーでは、食肉市場での模擬競り体験や、職人による枝肉の解体、さらにはプロからの指導を受けてのカット体験など、普段はなかなか味わえない肉の現場に直に触れることができるのです。
特別メニュー「肉ケーキしゃぶしゃぶ」
ツアーのランチには、神戸ビーフを華やかに盛り込んだ「肉ケーキしゃぶしゃぶ」が登場します。これは、2024年にギネス世界記録に認定された最大の生肉ケーキをモチーフにしたメニューで、多くの職人の技術とチームワークによって成し遂げられた一品です。その見た目と味わいは、参加者の記憶に深く刻まれることでしょう。
職人の技術を感じる時
このツアーでは、加古川食肉センターでの競り体験や、職人によるカット見学、実際に肉を手に取ってみる体験が待っています。この貴重な日に、肉職人の技術と誇りを肌で感じ、和牛文化の奥深さを実感することができます。
持続可能な食文化を育む
加古川市の「肉のまちづくり推進協議会」は、地域の産業と観光を結びつける取り組みを進めています。このツアーは、肉職人の技術の理解促進だけでなく、社会的評価の向上や若手人材の育成を目指しています。地域の魅力を体験型コンテンツとして発信し、旅行者が新たに加古川を訪れるきっかけを創出します。
予約と詳細について
この魅力的な「肉の匠」体験ツアーの予約は、H.I.S.の公式サイトにて行えます。日本語だけでなく、英語や中国語、韓国語にも対応しているので、国内外の旅行者にも利用しやすいですね。
予約サイト
日本語版予約サイト
英語版予約サイト
简体中文版予約サイト
繁體中文版予約サイト
韓国語版予約サイト
加古川での特別な1日を過ごし、肉の世界にふれてみるチャンスです。和牛の魅力を存分に味わう体験をお見逃しなく！
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