#藤山水産加工 #北海道海産物 #水産DX

北海道の豊かな海の恵みを自宅で楽しむ

ついに、北海道・白糠の美味しい海の幸を自宅で楽しめるチャンスがやってきました。2026年7月13日、藤山水産加工が公式オンラインショップを開設したのです。このショップでは、厳選された北海道産の新鮮な海産物が豊富に取り揃えられており、皆さんの食卓に新たな美味しさをお届けします。公式オンラインストアは、こちらからアクセスできます。

推奨商品ラインアップ

オンラインショップには、北海道白糠近郊で獲れた新鮮な海産物が多数並んでいます。特におすすめの商品は、煮つぶ「とれたてくん」。水揚げされたばかりのつぶ貝を瞬時に処理し、旨味を閉じ込めた状態で急速冷凍されています。これにより、まさに「とれたて」の歯ごたえと甘みを自宅で味わえるのです。もう一つの注目商品は、本タラバ蟹のほぐし身。新鮮な本タラバガニを絶妙な加減でボイルした後、手間いらずで解凍するだけでそのまま贅沢な味わいを楽しめます。

取り扱い商品は以下の通りです：

• - 煮つぶ とれたてくん
• - 殻付き活ホタテ（2kg / 5kg）
• - お刺身用ホタテ玉（500g / 訳あり400g）
• - 北海道仙鳳趾産殻付活カキ
• - 北海道産 ボイルたらば蟹姿
• - 本たらば蟹ほぐし身
• - ボイル花咲蟹（500g前後 / 600g前後）
• - 海鮮味噌バター鍋セット
• - 青とうがらし明太子 / 鮭明太子 / 激辛明太子食べ比べセット

テクノロジーがもたらす新しい水産業

エコモット株式会社は、この藤山水産加工の技術と歴史を引き継ぎながら、新たな挑戦として水産業のデジタルトランスフォーメーション（DX）を進めています。特に注目すべきは、工場内でのIoT技術の導入です。大型水槽の水温や水質を24時間体制で監視することで、カニや貝類の健康的な育成環境を維持。これにより、安定した品質の確保と省力化を実現し、職人技に依存しない新しい生産体制を構築しています。

環境にも配慮した取り組み

藤山水産加工は、「環境広場さっぽろ2026」への出展が決定しました。このイベントは、次世代を担う子供たちに水産業の未来を楽しく学んでもらうことを目的としています。ブースでは、お子さま向けにAI技術を活用したゲーム体験を提供。また、来場者にはオンラインショップで使えるクーポンをプレゼントします。夏休みに是非、親子で訪れてみてください。

未来への展望

水産業界は、地球温暖化や後継者不足など、多くの課題に直面しています。藤山水産加工とエコモットは、「美味しいものをお届けしたい」という伝統的な想いを基に、最先端のテクノロジーを融合させることで、100年先の豊かな食卓を目指しています。持続可能な水産業としての未来を共につくっていく活動は、これからも続いていきます。

エコモット株式会社について

エコモットは、2007年の創業以来、IoTを専門に扱い、現場のニーズに応じた様々なソリューションを提供しています。センサーや通信デバイスの開発と設置ノウハウを蓄積し、多様な業界に対応するサービスを展開しています。

所在地：北海道札幌市中央区北1条東1丁目2番5号 カレスサッポロビル 7階
代表者：入澤 拓也
設立：2007年
資本金：6億1,796万円（2026年2月末現在）

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