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長崎マリオットホテル初の美食会「Moonlight Soirée」開催

長崎県長崎市に位置する長崎マリオットホテルは、特別な美食体験を求めるゲストのために、「Moonlight Soirée」と題した初の美食会を2025年6月20日（金）に開催します。このイベントは、地産地消を重んじるオールデイダイニング「HARBELLA」で行われ、シェフが自ら腕を振るった特別なコース料理が楽しめます。

美食会の魅力と概要

「Moonlight Soirée」は、長崎の新鮮な食材をふんだんに使用した特別なコースメニュー「Soirée at HARBELLA」が用意されており、地元の味とフランス料理の技が見事に融合しています。また、ソムリエが厳選したイタリアワインとのマリアージュも楽しむことができ、非日常的な美食体験を提供します。このイベントは、特別な日にぴったりの体験となること間違いなしです。

美食会の具体的な内容は以下の通りです。開催は2025年6月20日、料金は23,000円（税・サービス料込み）。午後6時30分より受付を開始し、午後7時には開宴となります。参加希望の方は、お電話かWEB予約で申し込みが可能です。

こだわりのコースメニュー

アミューズ

• - 田中農園ほうれん草のキッシュ

前菜

• - ノルウェーサーモンのコンフィーキャビア飾り
• - ズワイ蟹根セロリムース

前菜2

• - 壱岐産グリーンアスパラガス、田嶋生ハム、あごだしオランデーズソース

魚料理

• - 長崎魚市場直送鮮魚バジルのナージュ、ラタトゥイユズッキーニシッホナード

メイン

• - フランス産仔鳩のロースト“サルミドピジョン”、ポレンタスイートコーンルッコラサラダ

デザート

• - 2種のティラミスと塩キャラメルアイスクリーム

イタリアワインとのマリアージュ

本美食会では、料理に合わせたイタリアワインもご用意。ソムリエが厳選したワインは、料理が持つ豊かな味わいを引き立て、さらに特別感を演出します。「HARBELLA」の料理とワインのペアリングを通して、至福のひと時をお楽しみください。

総料理長のこだわり

このイベントを担当するのは、長崎マリオットホテルの総料理長、榮岩雅幸氏。彼の手による特別メニューは、長崎の豊かな食材を最大限に生かし、独自のフランス料理の技法で仕上げられています。榮岩シェフのこだわりが詰まったこの一夜限りのコースを、ぜひお見逃しなく。

予約方法

参加希望者は、事前にお電話またはWEBからの予約が必要です。長崎マリオットホテルで、心温まる美食体験をお楽しみください。今から日程を空けておくのが良さそうですね！

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