関西万博で展示される次世代植物性アイス、「EARTH SWEETS」の魅力とは

大阪・関西万博で注目の次世代アイス「EARTH SWEETS」

2025年に開催される大阪・関西万博で、竹下製菓株式会社とエクリプス・フーズ・ジャパンが手を組み、次世代の植物性アイスを提供することが発表されました。特に、注目されるのが「EARTH SWEETS」というブランド名のもとで提供されるアイスです。今回はその魅力について探ってみましょう。

エクリプス・フーズ・ジャパンとは？

エクリプス・フーズ・ジャパンは、カリフォルニア発のスタートアップで、100%植物性の代替乳製品を手がける企業です。特許技術を駆使して、複数の植物由来原料を絶妙に組み合わせることで、風味豊かな植物性アイスを製造しています。動物性原料を使用せずに、クリーミーさとコクを実現することができるのが特徴です。

「エクリプス・デザート・ブレンド」とは？

今回の万博協力に際し、エクリプス・フーズが提供したのは「エクリプス・デザート・ブレンド」という新しい原材料です。この粉末状のブレンドを利用することで、動物性のアイスクリームと同じような食感を持つ植物性アイスを作ることができます。この原材料は特に干ばつに強い植物から作られており、そのため環境への配慮がなされています。CO2の排出量を大幅に削減できるのもポイントです。

「EARTH SWEETS」で楽しめるアイスのラインナップ

万博会場に展開される「EARTH SWEETS」では、多種多様なアイスメニューが用意されています。特に注目なのが、竹下製菓の長年の人気商品「ブラックモンブラン」を元にしたプラントベースバージョンです。もちろん、100%植物性のメニューも分豊富に用意されており、カップアイスやパフェなど、ダイエットを気にする方でも安心して楽しめる内容となっています。具体的には、フレーバーとしてチョコ、ストロベリー、抹茶、きなこなどがあります。