藻類の魅力を再発見！『藻活プロジェクト』発表会の最新情報

定期的に取り入れたい健康食材、藻類の魅力

2025年12月11日、東京で開催された『藻活プロジェクト』発表会。このプロジェクトは、藻類の新しい利用法や持続可能な資源としての価値を再認識するためのものです。参加した11社が連携し、藻類を日常生活に取り入れる新しいライフスタイルを提案しています。

藻活プロジェクトの背景

藻類は健康食材として注目される一方、環境に優しいサステナブルな資源でもあります。今回の発表会では、フリーアナウンサーの神田愛花さんが「藻類ってこんなにすごい！」というテーマで、藻類の持つ健康や環境、そして食文化における価値についての魅力を語りました。

発表された取り組み

発表会では、藻類をもっと知り、選びやすく、楽しめるような新たな施策が次々と発表されました。まず、専用サイト「藻活.jp」が立ち上がり、藻類の魅力やさまざまなレシピが紹介されます。

次に、「藻活マーク」という認証マークの導入があり、藻類を使った商品の選びやすさをサポート。さらに、レストランや小売店との連携キャンペーンを通じて、お客様が藻類を楽しむ機会が広がります。

トークセッションの熱気

トークセッションでは、クロレラ工業、壮関、フジッコ、ユーグレナの企業代表者がそれぞれの視点から「藻活プロジェクト」の意義について熱く語りました。食物繊維が豊富な藻類が医療にどのように寄与するか、また、家庭で手軽に取り入れられるレシピも提案されました。

特に、ユーグレナの出雲社長は、現代人の食物繊維不足に対する藻活の必要性を強調しました。