名古屋と八重洲に新たな六厘舎の味が誕生、秋の特別出店に注目！

名古屋と八重洲に新たな六厘舎の味が誕生！

六厘舎の新たな章が、2026年の秋に本格始動します。東京を拠点に展開してきた名店が、待望の名古屋出店と新ブランドの立ち上げを果たします。これにより、六厘舎独自のつけめんを、これまで以上に多くの人々に楽しんでもらう機会が増えます。

名古屋駅に期間限定出店

2026年9月1日から11月29日まで、JR名古屋駅1番線に六厘舎が期間限定で出店します。名古屋は日本有数のターミナル駅であり、多くの人々が行き交う場所です。そのため、六厘舎は名古屋の人々にもその魅力を直接お届けし、共に新たな味の旅を楽しむことができるようにしました。

ここで味わえるのは、濃厚なスープとコシのある極太麺を組み合わせた六厘舎の「つけめん」です。丁寧に炊き込まれたスープは、旨味が引き立ち、一口目から味の深さを感じられます。食材にこだわり、最後の一滴まで美味しく堪能できるつけめんは、名古屋の特別な場所に新たな魅力を加えるでしょう！

八重洲に新ブランド「参厘舎」が誕生

さらに、名古屋の出店からわずか9日後の9月10日には、東京駅前の「TOFROM YAESU TOWER」に新ブランド「参厘舎」がオープンします。この新店舗は、八重洲の賑やかな日常に溶け込み、働く人々や訪れる人々に確かな満足を提供することを目指しています。

参厘舎では、六厘舎の伝統を受け継ぎつつ、より日常的に楽しめる一杯を提供。素材の選定や製法には妥協せず、スープから麺まで、どのようなシーンでも適応可能な基本に忠実な美味しさを追求します。昼休みの一杯や、仕事帰りに立ち寄る一杯として、いつでも訪れたくなるお店を目指しています。

六厘舎の魅力と未来

六厘舎は、濃厚スープに極太麺を合わせるスタイルを確立したつけめん界の先駆者です。池袋に新たに開業したリンクス池袋店に続いて、名古屋と八重洲へと挑戦的な出店を行います。2026年は、六厘舎がこれまで守ってきた味とブランドを再始動させ、新たな時代へと進化を遂げる意味の年です。

既存の名店舗に加え、これらの新たな試みが、六厘舎のさらなる成長を促すことでしょう。名古屋駅での期間限定出店や、八重洲の新ブランドによって、つけめん文化を引き続き牽引し、新たなファンを生み出すことに期待が寄せられています。次の季節に向けた六厘舎の挑戦をぜひ体感してください。あなたのお気に入りの一杯が見つかるかもしれません！