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岡山の地酒を楽しむ新商品『酒粕入り濃厚ミニキッシュ』が登場！

地元の食材と岡山の地酒を存分に活かした、新たな味わいが誕生しました。株式会社プレヴナンが手掛ける「酒粕入り濃厚ミニキッシュ」は、10月1日の「日本酒の日」に合わせて発売されます。この商品は、岡山の文化と美味しさを凝縮した心温まる逸品です。

酒粕の濃厚さが魅力

「酒粕入り濃厚ミニキッシュ」では、菊池酒造の「木村式 奇跡のお酒」の酒粕を使用しており、その風味が特徴です。チーズのベースに、酒粕の風味が加わることで、さらに深い味わいに仕上げられています。これにより、食材本来の持ち味と日本酒の趣を引き立てているのが大きなポイントです。

岡山の豊かな恵みを堪能

アパレイユは、岡山県産の有機卵と有機豆乳、地元の旬の野菜、さらには笠岡市北木島の新鮮な牡蠣や新見市のジビエを贅沢に使用しています。また、タルト生地には岡山特産の「朝日米」を使用した米粉が使われており、無添加でグルテンフリーのヘルシーな仕上がり。健康に気を遣う方にもおすすめです。

3つのバリエーション「岡山野菜」「北木島牡蠣」「ジビエ」は、それぞれが特色を持ち、様々な味の楽しみ方を提供します。この組み合わせにより、どの味でも新たな食体験が待っています。

イベントでの販売も決定

このキッシュは、岡山の地酒イベント「雄町と地酒の祭典」でも販売されます。開催日は10月10日と11日で、地元の食と酒の魅力が詰まったブースで、この美味しいミニキッシュを味わうことができます。このようなイベントへの参加を通じて、岡山の日本酒文化をさらに広めていくことを目指しています。

開発者の思い

開発を担ったプレヴナンの代表、山本和志氏は次のようにコメントしています。「これまでワインに寄せた製品が多かったですが、今回は日本酒に合うフードとしてキッシュを開発しました。酒粕を加えることでコクと旨みが引き立つ濃厚な味わいになっています。ぜひ芳醇な岡山の日本酒と共にお楽しみください。」

商品詳細

• - 商品名: 酒粕入り濃厚ミニキッシュ（岡山野菜、北木島牡蠣、ジビエ）
• - 内容量: 各70g
• - 価格: 600円（税別）
• - 発売期間1: 2025年10月1日（水）〜5日（日）
• - 販売場所1: プレヴナン店舗（岡山市北区出石町）
• - 発売期間2: 2025年10月10日（金）〜11日（土）
• - 販売場所2: おかやま「雄町と地酒の祭典」会場内飲食ブース（岡山コンベンションセンター）

この美味しさをぜひ試して、岡山の地酒と食材の素晴らしさを感じてみてください。

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