ハナマルキから新登場！液体塩こうじを使った美味しい浅漬けの素

2025年春、ハナマルキからの新たな挑戦

味噌や醸造製品で知られるハナマルキ株式会社が、2025年の春に新しい商品を投入します。それは、人気の「液体塩こうじ」を使用した浅漬けの素、「こうじ漬けの素レギュラー」と「こうじ漬けの素ゆず」です。この新商品は、2025年3月1日（土）から発売され、家庭料理のクオリティを一段と引き上げてくれることでしょう。

液体塩こうじって何？

「液体塩こうじ」は、米こうじと塩を丁寧に熟成させ、特許取得の製法で液体化した調味料です。こうじに含まれる酵素が食材のうま味を引き出し、粒のない液体なので、使い方が非常に幅広いのが魅力です。肉や魚の下味付けはもちろん、煮物や炒め物など、どんな料理にも使用可能です。

新商品「こうじ漬けの素」の特徴

今回新たに発売される浅漬けの素は、調味料（アミノ酸等）不使用。これにより、素材本来の味や風味を最大限に引き出すことができ、まろやかなうまみとやさしい甘みが特長です。特に注目すべきは、ユーザーからの声を反映させた点です。アンケート調査によって「味が濃く塩辛い」という意見があったため、ハナマルキはその改善に努めました。

また、酵素の力を利用すれば、肉や魚が柔らかくなり、その味わいが向上するため、浅漬けだけでなく、多彩なメニューにも対応できるのが嬉しいポイントです。

環境に優しいエコなパッケージ

さらに、本商品のパッケージも見逃せません。使い切りタイプの小分けパックにすることで、計量の手間を省いており、手軽に本格的な浅漬けを楽しむことができます。そして、驚くべきはそのエコフレンドリーな設計です。パッケージには環境に配慮した紙材質を採用しており、プラスチックフィルムの使用を約24.8%削減しています。

商品詳細

- こうじ漬けの素レギュラー

- 発売日：2025年3月1日（土）
- 内容量：115.5g（38.5g×3袋）
- 販売価格：オープン価格
- 特徴：まろやかなうまみとやさしい甘みの浅漬け調味料。小分けパックタイプです。

- こうじ漬けの素ゆず

- 発売日：2025年3月1日（土）
- 内容量：115.5g（38.5g×3袋）
- 販売価格：オープン価格
- 特徴：ゆずのさわやかな風味と米酢をブレンドしたさっぱり味。これも小分けパックタイプです。

この春、ハナマルキの浅漬けの素で、簡単においしい家庭料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。新しい味わいとともに、環境への配慮も大切に、サステナブルな生活を実践していきましょう。