焼き菓子の新たな魅力を発見！フィナンシェジャックが東京に登場

焼き菓子の新たな魅力を発見！

フランス・ブルターニュの焼き菓子専門店「ビスキュイテリエブルトンヌ」から、待望の特別イベントが東京にやってきます。その名も「フィナンシェジャック」。これは、大阪で大盛況を博したイベントを受け、東京の3店舗でも開催されることになりました。初日を飾るのは、新宿小田急店。2026年1月7日から始まり、続いて渋谷ヒカリエ店、池袋東武店の順に開催されます。

フィナンシェジャックのコンセプト

このイベントでは、焼き立てのフィナンシェが8種類も楽しめる特別なラインナップが用意されています。特に目を引くのは、各店舗でしか食べられない限定フィナンシェの数々。ブルトンヌの焼き立てフィナンシェは、芳醇なバターとアーモンドを贅沢に使用し、特製の生地をアレンジした個性的なフレーバーが揃っています。

大人気のフィナンシェ

ブルトンヌで販売されるフィナンシェは、毎日店舗併設の厨房で焼き上げられるため、できたての状態で楽しめます。一般的なフィナンシェは長方形ですが、ここではオーバル型のフィナンシェが特徴。優しい口当たりと見た目の美しさが際立ちます。食べると、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が口中で広がります。この絶妙な食感こそが、ブルトンヌのフィナンシェの魅力です。

こだわりの素材

生地には、香ばしさを生み出すために皮付きアーモンドを使用。また、ノワゼット色になるまで火にかけた焦がしバターを加え、深いコクを引き出しています。さらに、フランスのゲランドの塩をアクセントとして加えることで、素材の風味を際立たせています。これが、ただのフィナンシェではない、特別な味わいを生み出します。

フィナンシェジャックのラインナップ

さて、フィナンシェジャックで楽しめる全8種のフィナンシェをご紹介しましょう。
1. フィナンシェ：シンプルながらも深い味わい。
2. フィナンシェ〈キャラメル・サレ〉（限定）：濃厚でアーモンドマカロンとの相性も抜群。
3. フィナンシェ〈チュロス〉（限定）：シナモンの風味が楽しいフィナンシェ。
4. フィナンシェ〈チェリーとチーズ〉（限定）：甘酸っぱさと塩気がやみつきに。
5. フィナンシェ〈ガナッシュショコラ〉（期間限定）：濃厚なチョコレートを使用。
6. フィナンシェグラッセ〈フランボワーズ〉（限定）：フランボワーズの甘酸っぱさが特徴。
7. フィナンシェグラッセ〈抹茶と栗〉（限定）：西尾の抹茶と栗の風味が楽しめる。
8. フィナンシェ〈ラムレーズンサンド〉（限定）：ラムレーズンとホワイトチョコが絶妙な一品。

この機会にぜひ、全種類を試して自分のお気に入りを見つけてください。