#秩父 #ちちぶコロコロ #しゃくし菜漬

秩父の名物「ちちぶコロコロ」がついに復活！

秩父市で愛され続けてきたご当地グルメ「ちちぶコロコロ」が、10年以上の時を経て、新たなプロジェクトとして再登場します。この取り組みは、秩父市商店連盟連合会やみやのかわ商店街振興組合を中心に、地域の食文化を活かした美味しいコロッケを提供することを目的としています。

「ちちぶコロコロ」とは？

「ちちぶコロコロ」は、一口大の球状コロッケで、地元の食材をふんだんに利用した新たなご当地グルメとして2014年に誕生しました。秩父の豆腐やしゃくし菜漬け、秩父太白芋など、地域ならではの個性豊かな食材を使った、多彩なバリエーションが魅力的です。しかし、当初の展開にもかかわらず、普及には難しさがあったため、近年はあまり見ることがなくなっていました。

復活の背景と新たな挑戦

2026年、秩父の食材を活かした「ちちぶコロコロ」を再構築するプロジェクトが始まりました。この新しいコロッケは、既存の飲食店でも容易に取り扱えるように改良されました。特に、代表的な秩父名物である「しゃくし菜漬」を生地に練り込むことで、独特の食感と豊かな風味が楽しめる商品に仕上げられました。

このコロッケの魅力は、しゃくし菜漬を使うことで秩父特有の味わいを感じることができる点です。ふわっとした食感と、しゃくし菜の風味が合わさった一口は、まさに地域の名物料理と呼ぶにふさわしい仕上がりになっています。

初販売のイベント情報

復活した「ちちぶコロコロ」は、2026年9月26日（土）に秩父駅前で開催される「秩父駅前横丁 宮森マーケット」にて、初めて販売される予定です。このイベントでは、新しい「ちちぶコロコロ」をぜひ味わって、秩父の魅力を再発見してください！

商品詳細

• - 商品名：ちちぶコロコロ
• - 商品形態：一口大のコロッケ
• - 特徴：しゃくし菜漬を生地に練り込んだコロッケ
• - 製造者：株式会社富強食品
• - 販売形態：飲食店向け業務用商品

富強食品の紹介

「ちちぶコロコロ」を製造する株式会社富強食品は、1958年に創業し、長い歴史を持つ中華料理用材料の製造販売会社です。特に春巻きの皮の先駆けとして知られ、美味しい料理作りを応援することに情熱を注いでいます。

【お問い合わせ】

• - 担当：福浦雄輝
• - TEL：090-5344-7728
• - MAIL：yuuki.fukuura@y-food-h.com

これからの展望

この新たな「ちちぶコロコロ」を通じて、多くの人々に秩父の魅力を伝え、地域の活性化に寄与していきます。地元の食文化を未来へ継承しながら、「おいしい」を楽しめる社会を目指して、様々な取り組みを展開していく予定です。

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