夏限定！「麻辣饅」で楽しむシビ辛の豚饅体験

夏季限定「麻辣饅」が登場！

東京の恵比寿にある「羅家東京豚饅」から、今年の夏季限定商品として「麻辣饅」が8月5日に発売されます。麻辣湯で人気のこの“シビ辛”な味わいを、出来立ての豚饅で楽しむことができるこの一品は、特にファン待望の新メニューです。

羅家東京豚饅の魅力とは？

店を運営するのは、551蓬莱の創業者の孫、羅直也氏。彼は「東京でも出来立ての味を楽しんでもらいたい」という思いから、2021年11月に恵比寿に1号店をオープンしました。現在では東京都内に7店舗を持ち、毎日多くの人に支持されています。特に、お店で提供される豚饅は、厳選された豚肉と玉ねぎのみを使用。異なる3つの部位を絶妙に組み合わせることで、豊かな肉の旨みと食感が生まれます。

麻辣の魅力、詰まりました！

さて、今回の「麻辣饅」。麻辣湯で親しまれているこの辛さは、何とも癖になる味わいです。ふっくらと蒸し上げた豚饅の皮に、このシビ辛の餡がたっぷりと詰め込まれているのです。

具材には白菜、玉ねぎ、白ねぎ、春雨を使用し、食べ応えのある仕上がりに。鶏がらスープと麻辣醤の組み合わせによって、刺激的ながらも深いコクと旨みを楽しめます。特に、藤椒油の厚みのある風味と爽やかな香りが重なり、食べるたびに本格的な麻辣の味わいが広がるのです。