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フランスのショコラトリーが贈るエクレアの魅力

フランス・パリに本拠を置く「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が、日本橋の東京工房に併設されたデザートサロン「ル・サロン」にて、特別なエクレア「エクレール・ショコラ」を期間限定で提供します。これらのスイーツは、2025年9月25日（木）から11月26日（水）までの予定で販売され、ブランドが誇る“幾何学デザイン”のエクレアは、見た目にも美しく、食べるのが楽しみです。

人気のフレーバーが勢ぞろい

「エクレール・ショコラ」は昨年も人気を博したメニューで、今回は新たにキャラメル・サレ、フランボワーズ、プラリネの3種がラインナップ。イートインで楽しむことができるだけでなく、テイクアウトでも3種類セットで購入可能です。手土産や自宅での楽しみにぴったりのこのスイーツは、贅沢なひとときを演出します。

エクレール・ショコラ・キャラメル・サレ

このエクレアは、サクサクのクランブルをまとったシュー生地に、クリーミーなマスカルポーネとゲランドの塩が絶妙に調和したキャラメルクリームをたっぷりと詰めています。甘さの中に感じる塩味が、濃厚なキャラメルの味わいを引き立て、心地良い余韻を楽しむことができます。

エクレール・ショコラ・フランボワーズ

フランボワーズの酸味と香りが特徴のこのフレーバーは、ペルー産のカカオを用いたショコラと、甘酸っぱいフランボワーズのピュレを組み合わせています。仕上げにフランボワーズのコンフィチュールが加わり、さわやかな味わいを演出しており、カカオ本来の風味を堪能できます。

エクレール・ショコラ・プラリネ

赤い果実のような酸味のマダガスカル産カカオを使用し、ヘーゼルナッツとカカオニブのプラリネを詰めたこのエクレアは、カカオの深い味わいと香ばしいプラリネが絶妙にマッチ。濃厚な甘さと軽やかな酸味のバランスが、一口ごとに新たな驚きを与えてくれます。

ル・ショコラ・アラン・デュカスのこだわり

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、フランス料理界の巨匠アラン・デュカスが手掛けるショコラ専門店。厳選されたカカオ豆を使い、伝統的な製法で丁寧にショコラを仕上げています。東京工房には、ショコラを使ったデザートやドリンクを楽しめる「ル・サロン」も併設しており、訪れるたびに新しい発見があります。

驚きと感動の体験を

「エクレール・ショコラ」は、単なるスイーツを超えたアート作品のような存在。美しいデザインと絶妙なフレーバーの組み合わせは、手に取るだけで特別な気持ちにさせてくれます。ぜひこの機会に、日本橋の「ル・サロン」でエクレアを楽しみながら、アラン・デュカスのこだわりを体感してください。

なお、販売期間においては数量限定のため、お早めのご来店をお勧めします。贅沢なエクレアで、甘いひと時をお過ごしください。

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