名古屋で味わう大人のバレンタインストロベリーチョコレートパフェ

名古屋のストリングスホテルが贈る大人のバレンタインパフェ

名古屋の中心に位置するストリングスホテルが2026年に開業10周年を迎えます。それを記念して、人気のフレンチレストラン「グラマシースイート」では、特別なスイーツである『大人のご褒美パフェ～Strawberry&Chocolate～』を期間限定で販売します。このパフェは、大人のバレンタインをイメージした贅沢なデザートで、旬の苺と濃厚チョコレートを贅沢に使用しています。

開業10周年の特別な一杯

このパフェは、ホテルの歴史を共にしてきた68作品目。見た目の美しさとご褒美感たっぷりのデザートです。2026年1月13日から3月12日までの間、特別なイベントにぴったりのスイーツを楽しむチャンスです。

華やかな見た目と多彩な味わい

『大人のご褒美パフェ～Strawberry&Chocolate～』は、上段と下段に分かれ非常にアーティスティック。上段には、エレガントなチョコレート細工、デコレーションされたチョコレートマカロン、濃厚なチョコレートアイス、爽やかなラズベリーソルベがあるほか、甘酸っぱい苺の果実やなめらかな生チョコレート、ココアサブレなど、バラエティ豊かな食材が組み合わされています。

下段部分⁬では、みずみずしい苺とそのマリネ、甘さ控えめで、コクのあるチョコレートクリームが絶妙に重なり、ザクザクとしたチョコレートクランチのアクセントが加わります。その底には、ラズベリーシャンパンのジュレが敷き詰められていて、すっきりした後味で締めくくられます。