初夏にぴったり！オクラしらすのせかつぶしめしが登場

初夏の味わい、「オクラしらすのせかつぶしめし」登場！

5月1日より、東京・日本橋にある人気の「日本橋だし場本店」にて、初夏の爽やかな味わいを楽しむことができる新メニュー「オクラしらすのせかつぶしめし」が限定販売されます。この一品は、旬のオクラ、しらす、茗荷を絶妙にトッピングし、さらに風味豊かな本枯鰹節を組み合わせた逸品です。

食欲をそそる新たなご飯メニュー

このメニューは、550円（税込）という手頃な価格で提供されます。提供時間は11:00から14:00までで、2025年の5月1日から30日まで品薄になることもあるため、その際は予めご了承ください。イートインの場合は異なる税率が適用されるのでご注意を。さっぱりとした味わいは、この時期にぴったり。食材の組み合わせが絶妙で、食感の違いも楽しむことができます。

本枯鰹節のこだわり

また、「オクラしらすのせかつぶしめし」のもう一つの魅力は、本枯鰹節です。にんべんが手がけた本枯鰹節は、カビ付けと天日干しを繰り返すことによって生まれます。4回以上の工程を経て作られるため、香りは芳醇で、まろやか。高級料亭でも絶賛されるその味は、リッチな食体験を提供してくれます。

鰹節は昔から日本料理に欠かせない食材で、其の風味は和食の多くの場面で重宝されています。こうした本格的な鰹節を使用した「オクラしらすのせかつぶしめし」は、夏の訪れを感じる一皿に仕上がっています。