愛知県みよし市の特産品に認定されたこはくファームの卵『たまゆら琥珀』

愛知県みよし市特産品認定『たまゆら琥珀』

愛知県みよし市が誇る特産品、こはくファームが生産する卵ブランド『たまゆら琥珀』が正式に特産品第一号として認定されました。この嬉しいニュースに伴い、2026年7月24日（金）16時からみよし市役所で認定式が行われる予定です。受付は当日の15:30から始まります。

特産品『たまゆら琥珀』の魅力

『たまゆら琥珀』は、こはくファームが心を込めて育てた鶏が生む自慢の卵です。この卵は良質な飼料と清らかな水によって育てられ、濃厚な黄身とぷりぷりとした白身が特徴です。その味わいは、まさに琥珀の名にふさわしい深いコクを持っています。『たまゆら琥珀』は、全国の名だたるホテルやレストランで高く評価されており、シェフたちの絶賛を受けています。また、特産品として認定されることで地域活性化に寄与し、さらなる価値向上が期待されています。

認定式の概要

認定式では、開会、主催者挨拶、認定証の授与が行われ、その後事業者による挨拶と写真撮影の時間を設ける予定です。式典終了後にはメディア関係者に向けた試食会もあり、関係者はこの特別な瞬間を共有できる会となります。

【認定式情報】

- 日時: 2026年7月24日（金）16：00～
- 受付: 2026年7月24日（金）15：30～
- 会場: みよし市役所5階公室
- 所在地: 愛知県みよし市三好町小坂50
- 主催: みよし市

取引先シェフからの支持

『たまゆら琥珀』は、その質の高さから、多くの著名なシェフに愛されています。名古屋観光ホテルや、東京の「ひいらぎ」、さらには「TARO azabujuban」など、多様なジャンルの料理人たちがこの卵を使用し、その風味を最大限に引き出した料理を提供しています。この卵の特徴は、料理のクオリティを引き上げる力を持っており、全国の食卓を華やかに彩っています。

さらに、こはくファームは「命に向き合い、愛情を注ぎ、季節と共に育てる」という理念を掲げ、62年の歴史を持つ養鶏場です。彼らの手によって生まれる『たまゆら琥珀』は、常に高い品質を維持し、顧客の期待に応え続けています。

さらなる広がり

『たまゆら琥珀』は、2021年以降、大丸松坂屋のお歳暮カタログや雑誌『MAQUIA』での特集、料理王国100選への選出など、多方面で数回に渡って紹介されてきました。これらの成果は、こはくファームの努力と地域の特産品としての存在感を高めている証です。

この特産品の誕生は、地域資源としての魅力を再評価し、愛知県みよし市の発展に貢献することを目指しています。今後もこはくファームと『たまゆら琥珀』の活躍から目が離せません。興味のある方は、ぜひ認定式にも足を運んでみてはいかがでしょうか。

もし、ご不明な点や取材を希望する方は、こはくファームに直接お問合せください。