秋の味覚、茨城の和栗使用の贅沢スイーツ登場！

秋を楽しむ贅沢なスイーツ、和栗モンブランの生ガトーショコラ

秋になると恋しくなる味覚の一つが栗。そんな栗の魅力を存分に享受できるスイーツが、Minimalから登場します。茨城県笠間の厳選された和栗を贅沢に使用した「和栗モンブランの生ガトーショコラ」が、秋の期間限定で発売されるという嬉しいニュースが舞い込んできました。

和栗の魅力を最大限に引き出す一品

この新作スイーツは、栗本来の甘さと豊かな香りを引き出す、シンプルで美しい仕立てとなっています。しっとりとしたガトーショコラの生地の上に、滑らかな和栗のペーストをたっぷりと絞って華やかに飾りつけ。見た目にも楽しませてくれるモンブラン風の仕上がりです。

和栗の渋皮煮を生地に練り込むことで、深みのある甘さが感じられ、フレッシュな栗の香りが口いっぱいに広がります。この一品は、ただのスイーツではなく、まるで秋の風物詩そのもの。栗ファンにはたまらない贅沢な味わいです。

笠間市の栗の名産地からの天然素材

茨城県笠間市に位置する小田喜商店が手がける栗は、保水性と通気性に優れた火山灰土壌の力で育まれたもの。ここでは熟練の職人たちが、栗の品種に応じた最適な加工技術を駆使して、甘みを最大限に引き出すことに注力しています。そんなこだわりの栗は、使用するスイーツに生きた風味をもたらし、特別な一品に仕上げてくれます。

こだわりのチョコレートで繊細なバランスを実現

和栗の繊細な風味を引き立てるために、2種類のチョコレートが使われています。生ガトーショコラ生地には、ガーナ産のカカオ豆から作られた「CLASSIC」チョコレートを使用し、しっかりとした甘さと甘いスパイスの風味が特徴。これにより栗の風味がより一層引き立ちます。

トップには、マダガスカル産カカオ豆のフルーティなチョコレートクリームがトッピングされ、ほんのりとした酸味が栗の甘さを引き締め、軽やかさを加えています。おかげで、重くなりがちな栗スイーツにも関わらず、後味はすっきりとさっぱり。これまでの栗スイーツのイメージを一新する新しい感覚です。