八芳園で体験する！山形県長井市の魅力あふれる期間限定フェア

「山形県長井市フェア」が八芳園で開催！

2025年12月12日から25日まで、八芳園が贈る『山形県長井市フェア』が、長井市の美味しい食材を使った特別なメニューで楽しめます。実施するのは八芳園本館3Fの「ALL DAY DINING FUDO」と、TAKANAWA GATEWAY CITY内の「割烹 BUTAI」の2か所。長井市は「水と緑と花のまち」として知られ、自然の恩恵を受けた新鮮でおいしい食材が豊富です。

コラボレーションの背景には、2022年に締結した長井市との「パートナーシップ協定」があります。これにより、両者は地域の活性化に向けた様々な取り組みを進めています。今回のフェアでは、地元の新鮮な素材をふんだんに使い、長井市を象徴する食文化の魅力を存分に届けます。

特別メニューのご紹介

ALL DAY DINING FUDO

「ALL DAY DINING FUDO」では、長井市産の食材を使用した体験を提供。特に注目は、自己製サルシッチャを用いた長ネギと米沢牛のピッツァ。7種類のスパイスを使用し、高温で焼き上げ、豊かな味わいを引き出ています。また、抹茶羊羹と馬のかみしめチーズケーキから成るスイーツもおすすめ。地元のはちみつを使った羊羹は、デザートとして絶品です。

割烹 BUTAI

「割烹 BUTAI」では、長井市産の恵みを詰め込んだ「昼御膳」を用意。そこには、米沢牛や長ネギ、特産の「つや姫」を使った芋煮が登場！さらに、食事の後には、長井市産のりんごを使ったデザートが待っています。この特別な御膳は、1日15食の限定です。

フェア詳細

- 開催日: 2025年12月12日（金）～25日（木）
- 営業時間:

- ALL DAY DINING FUDO: 平日 11:00～21:00、土日祝 8:00～21:00
- 割烹 BUTAI: ランチ 11:00～15:00、ディナー 17:00～23:00

- 場所:

- ALL DAY DINING FUDO: 港区白金台1丁目1-1、八芳園本館3F
- 割烹 BUTAI: 港区高輪2丁目21-1、ニュウマン高輪LUFTBAUM29F

この２週間、八芳園で特別なおいしさを味わいながら、長井市の魅力を再発見する機会をお見逃しなく！

さらなるイベント情報

2026年2月28日と3月1日には、「けん玉のふるさと・山形県長井市フェア」が高輪ゲートウェイ駅で開催される予定です。長井市の伝統文化や名産品に触れる貴重なチャンスです。ぜひこちらもチェックしてみてください！

八芳園と長井市の協力による、食文化を通じた地域発信を楽しんでください。心温まる交流が生まれる、この特別なフェアで素敵な思い出を作りましょう。