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日本の家庭料理を世界に届ける「Tokyo Recipes by Nadia」

2025年8月18日に、日本の家庭料理をテーマにした新たな料理メディア「Tokyo Recipes by Nadia」が登場しました。このプロジェクトは、Nadia株式会社が提供し、特に海外向けに日本の食文化を広めることを目的としています。月間2,000万人以上のユーザーが利用する「Nadia」から派生したこの新しいプラットフォームは、北海道から沖縄、そして世界中の食卓まで、日本の温かい味を届けていきます。

「Tokyo Recipes by Nadia」のコンセプト

「Tokyo Recipes by Nadia」のテーマは、「日本の食文化を世界に」です。これは、海外に住む人々が日本の伝統的な料理を再現したい、あるいは旅行で食べた料理をもう一度楽しみたいという願いから生まれました。このメディアでは、手軽に作れる本格的な日本家庭料理のレシピが提供されます。

例えば、アニメやテレビで目にする料理を自宅で簡単にトライできるように工夫されています。多くの人々が日本の料理に対して持つ憧れを力強くサポートするのが「Tokyo Recipes by Nadia」の目的です。

3つのこだわり

「Tokyo Recipes by Nadia」には、他の料理メディアにはない独自の特徴があります。その3つのこだわりを見ていきましょう。

1. ローカライズを徹底

単にレシピを翻訳するのではなく、世界中の家庭で作れるように、「つくれる」ことと「おいしい」ことの両立を目指しています。例えば、現地で手に入る食材への代替や、計量法をグローバル基準にアレンジ。北米のキッチン環境に適した調理法で、本格的な味を簡単に再現できる工夫がされています。

2. プロの料理家の本格レシピ

「Tokyo Recipes by Nadia」として紹介されるレシピは、Nadia独自の審査を通過した1,000名以上のプロの料理人や料理研究家、通称「Nadia Artist」の作品です。初心者でも安心して挑戦できる、美味しいレシピが揃っています。

3. 食文化体験を提供

単なるレシピだけにとどまらず、料理の歴史、文化的背景、豆知識も提供しています。これにより、料理を通じて日本の食文化をより深く理解し、楽しむことができます。

200のレシピを公開

今回のスタートに際して、約200のレシピがローカライズされています。今後も新たなレシピ追加が予定されており、常に料理の魅力を発信していくことに力を入れています。「Tokyo Recipes by Nadia」が多くの人に愛されるメディアとなり、日本の食の豊かさと美しさを世界中に届ける手助けをしていくでしょう。

Nadia株式会社について

Nadia株式会社は、平成24年（2012年）に設立され、様々な料理家が集うプラットフォームを通じて、日本の家庭料理の正しい情報発信に力を入れています。多くの料理メディアが乱立する中、Nadiaはプロの料理家が提案する信頼性高いレシピとして広く認知されています。

料理を愛する全ての人に、自宅で作れる素敵なレシピを届ける「Tokyo Recipes by Nadia」。この新しいメディアを通じて、あなたも日本の味を楽しんでみませんか？

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