冬の特別スイーツ！淡いピンクのかき氷の魅力を徹底解剖

冬季限定の特別なかき氷メニュー、『ラ・ネージュ・ブランシュ〜ホワイトチョコ＆ラズベリー〜』が福岡の「おいしい氷屋天神南店」で楽しめるようになりました。この冬しか味わえない一杯は、雪のように真っ白なかき氷と、淡いピンクのラズベリーが織り成す絶妙なビジュアルが見どころです。

冬を感じる優しい一杯

このかき氷のベースは、クリームの甘味が特徴のホワイトチョコソースです。一口食べると、ふんわりと広がるラズベリーヨーグルトの甘酸っぱさが絶妙なバランスで口の中に広がります。また、内部にはホワイトチョコムースとホイップクリーム、いちごが丁寧に重ねられており、最後まで飽きが来ないよう工夫されています。

上には軽やかなホワイトチョコエスプーマがたっぷりと施され、全体的にはシンプルながらも深い味わいを楽しめるでしょう。見た目にも美しいこの一杯は、まさに冬のスイーツとしてピッタリです。

ミシュラン監修の贅沢メニュー

さらに、12月25日までのクリスマスシーズンには、数量限定の『スノー・ベリー・シャルロット』も登場。こちらは、ミシュランガイドにも載るパティスリー・ジョルジュマルソー監修の特別なメニューです。

この贅沢なかき氷は、雪のようにふわりと削られた純氷で、ビスキュイ・キュイエールで包まれた特製クリームの上にカラフルなベリーがちりばめられています。まるでケーキのようだと言われるこの美しい一品は、ナイフで切り分けて楽しむ形になっており、食べるときの驚きと新しい体験を提供してくれます。

冬しか味わえない特別な楽しみ

「かき氷は夏のもの」といった先入観を覆すような冬のかき氷をぜひ楽しんでみてください。特に、厳しい冷たい空気の中で味わう、甘くてクリーミーなかき氷は、心まで温かくしてくれることでしょう。

『おいしい氷屋天神南店』では、長年の氷作りの技術を用い、99.9％の純度を誇る「純氷」を使ったかき氷が提供されています。この純氷は、空気やミネラルが取り除かれており、食材の本来の美味しさを引き立ててくれます。