受賞歴のあるフリーズドライ国産長芋とろろと大根おろしの魅力をご紹介！

アスザックフーズの受賞商品がもたらす新たな食体験

長野県須坂市に本社を構えるアスザックフーズ株式会社が手がける、フリーズドライ「国産長芋とろろ」と「大根おろし」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の第94回「ジャパン・フード・セレクション」においてグランプリを受賞しました。これは、23,000人のフードアナリストによる評価において、100点満点中90点以上を獲得した商品に贈られる栄誉です。

最高の評価に裏打ちされたフリーズドライ製品

国産長芋とろろの特徴

この商品は、選りすぐりの国産長芋を使い、自社工場で丁寧にすりおろしています。そのため、フリーズドライされる前の新鮮な風味が保たれており、水を注ぐだけでおろしたてに近い味わいを楽しむことができます。また、枯節かつおと昆布の出汁が絶妙に効いており、味わい深い一品です。

- 食感と利便性の良さ: このとろろは、すりおろしたばかりのような滑らかな食感が再現されており、さらに水で戻すだけという手軽さも人気の理由です。
- 調理の自由度: 温かいそばにかけたり、他の料理にアレンジすることも簡単で、特に冬の季節に重宝します。

フリーズドライ大根おろしの特徴

一方、大根おろしもフリーズドライ製品としての新しい挑戦です。高原で活き活きと育った大根を、収穫から48時間以内にすりおろし、すぐにフリーズドライ加工を施しています。おろしたての新鮮な風味がしっかり閉じ込められており、どんな料理にもマッチします。

- 便利さとコストパフォーマンス: 大根おろしは面倒に感じる方も多い中、これなら簡単に鮮度の高い大根おろしが楽しめるのが魅力です。
- 調理例: おろしを使って、麺類や焼き魚に添えたり、鍋料理の薬味としても非常に適しています。

冷凍食品がもたらす利便性

アスザックフーズが展開するフリーズドライ製品は、食品廃棄を減少させるための重要な選択肢です。乾燥食品は保存料を必要とせず、安心して食べられることが特徴です。これにより、消費者の時短ニーズに応え、より多くの方々に食の喜びを提供することができます。

結論

「フリーズドライ国産長芋とろろ」と「フリーズドライ大根おろし」は、どちらも日常的に使える便利さと、美味しさがり、忙しい現代生活に寄り添った食品です。アスザックフーズの技術力とこだわりが詰まったこれらの商品を、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。あなたの食卓に新しい風味の世界が広がること間違いなしです。