フランスの味を楽しむ！Merciと料理界の星とのコラボスイーツ

タイトル

はじめに

メルシーライフオーガニックスが創業5周年を迎えたことを祝して、名シェフ鳥羽周作氏との特別なコラボ商品を発売します！ミシュランガイド東京2020で6年連続掲載された「sio」のオーナーシェフとして知られる彼との関係から生まれたのが、新たなデザートクロワッサンです。このコラボレーションの魅力を詳しくご紹介します。

コラボの背景

このプロジェクトは、日ごろの感謝の気持ちを込めて実施され、その発想は鳥羽シェフのクリエイティビティと、メルシーの愛され続けるクロワッサンの融合から生まれました。新たなデザートクロワッサン3種を、9月5日から3週に分けて発売し、コラボの成果を体験する機会を提供します。

期間限定スイーツの詳細

1. ティラミスクロワッサン（647円（税込））

販売開始日: 9月5日〜10月30日
国産マスカルポーネとクリームチーズをミックスした濃厚クリームに、フランボワーズの酸味が絶妙にマッチ。ココアパウダーの苦味とオーガニックチョコの深い味わいが加わり、贅沢感満載の一品です。

2. フレンチトーストクロワッサン（647円（税込））

販売開始日: 9月12日〜10月30日
贅沢に卵黄を使ったこちらのクロワッサンは、卵のコクと香りを存分に引き立てています。カナダ産の自然由来のメープルシロップを使用し、上品な甘さが楽しめ、サクサクとしっとりの絶妙な食感が魅力です。

3. 白トリュフモンブランクロワッサン（755円（税込））

販売開始日: 9月19日〜10月30日
イタリア栗のぺーストに白トリュフオイルをブレンドした特別なモンブランは、香りと甘みが見事に調和しています。メルシーの看板商品「ソフトクロワッサン」に重ねて提供されるこのスイーツは、奥深い味わいを堪能できます。

鳥羽周作氏の想い

「ソフトクロワッサン」と鳥羽シェフが大切にしている味の構成を融合させ、香りや食感、風味を楽しめる一品に仕上げられました。シェフのクリエイティブな発想が形になった瞬間です。

結びに

Merciの創業5周年を迎えるにあたり、代表取締役会長の石川康晴氏は、「支えてくださるお客様に心より感謝申し上げます」と述べ、このコラボレーションが皆様に喜んでもらえることを願っています。他にもさまざまなプロフェッショナルとの企画が続く予定ですので、ぜひご期待ください。全14のメルシー店舗で、魅力あふれるスイーツを取り揃えています。さあ、ユニークなデザートクロワッサンを味わいに、足を運んでみてはいかがでしょうか？