奥田政行シェフとOisixが届ける山形の食材を楽しむミールキット登場

山形の食材を手軽に楽しむ新しいスタイル

最近、食品に対する価値観が変化し、家庭での食事へのこだわりも強まる中で、食材の鮮度や産地にこだわったメニューが求められています。そんなニーズに応える形で、著名なイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」のオーナーシェフ、奥田政行氏とOisixがコラボレーションを発表しました。新しく登場するミールキット「お手軽塩豚とふんわり玉子の洋風まかない飯」と「奥田シェフ直伝！おかひじきと豚のトマト煮」が、2026年4月23日から販売開始されます。

地産地消のパイオニア、奥田政行シェフの魅力

奥田政行シェフは、山形の豊かな食文化を大切にし、その魅力を生かした料理を提供しています。彼は自ら生産地を訪れ、食材の背景や農家の思いを理解して料理に反映させることを大切にしています。このプロセスの中で、地域の食材を用いたイタリアンの新しいスタイルを確立し、多くのファンを魅了しています。

Oisixとのコラボレーション

Oisixは、全国各地の食材を使ったメニューを手軽に楽しむことができる食事配送サービスです。彼らは多様なメニューを定期的に提供することにより、家庭での食準備を楽にし、楽しくすることを目指しています。そのため、山形の地元産野菜を使ったコラボレーションメニューが完成したのです。

今回のミールキットは、シェフの持つ独自の味を家庭で再現できることが大きな特徴です。お手軽塩豚とふんわり玉子の洋風まかない飯には、パンチェッタ風に調理された塩豚とコンソメ、庄内産のマッシュルームが使われ、奥深い味わいが楽しめます。