宮崎のミカエル堂が小規模給食向けコッペパンの受注開始

宮崎のミカエル堂が新たな給食用パンの提供を開始

宮崎市に位置する「ミカエル堂」が小規模給食向けにコッペパンの受注を始めました。この取り組みは、幼稚園や保育園、小学校などの事業者が利用できる新たなサービスです。パンのサイズは30gから65gで、卵不使用のためアレルギー対応も万全。また、常温配送と冷凍配送の両方に対応することで、全国各地の給食現場へスムーズに届けることができます。この新サービスの開始により、コッペパンの調達が困難な地域でも安心して利用できるようになるでしょう。

1927年から続く歴史

ミカエル堂は1927年に創業され、以来、学校給食や病院、教育機関への卸売を手がけてきました。今年、一度休業を経た後、2024年6月に第三者事業承継を果たし、同年11月にはジャリパン専門店として再出発。長年培った技術を存分に活かし、今後も地域の食文化を支えていきます。少子化や地域の製パン業者の減少により、給食用パンが不足する事例が増える中、ミカエル堂が持つ経験と技術が重要な役割を果たしています。

商品の特長と配送

ミカエル堂のコッペパンは、シンプルなプレーンスタイルで、サイズは30gから65gまで選べます。お子様の年齢や食事量に応じて調整が可能で、全体的に優れた使いやすさを誇ります。原材料には国内製造の小麦粉やマーガリン、イーストなどを使用しており、栄養成分も豊富。冷凍配送では、焼きたての味をそのままキープしつつ、迅速にお届けする方法を採用。利用者は、焼きたての風味を感じることができるでしょう。

今後の展望とビジョン

ミカエル堂は2027年に創業100周年を迎えます。先代から受け継いだレシピや技術をもとに、次の世代にとっても重要な食文化を継承していく意志があります。この新しいコッペパンの提供が、全国の給食現場における食の安定供給へと繋がることを期待しています。代表取締役の大津伸詠氏は、『子どもたちの"おいしい"を未来へ。』という強い想いで、さらなる取り組みを進めていくと語っています。今後は、地域のニーズに応じた柔軟なサービスも展開予定とのこと。