京都で楽しむ特別な一夜！LINNÉとうね乃のコラボイベント

特別な夜を彩るLINNÉとうね乃のコラボイベント

日時： 12月12日（金）19:00〜22:00
場所： ALLOUNENO（京都市下京区）
申込締切： 12月10日（水）23:59まで

寒さが一段と厳しくなる季節、心暖まるお酒とお料理を楽しむのにぴったりのイベントが登場します。『LINNÉ（リンネ）』と『うね乃』による初のコラボイベント、「2つのうま味が重なる夜」が、京都で開催されます。出会いの瞬間をお見逃しなく！

新しい味覚の体験

このイベントでは、うね乃の4代目社長による特別なおだしワークショップが楽しめます。うね乃は、1903年の創業以来、無添加の本格おだしを提供し続けてきたお店。厳選された天然素材で作られるそのおだしは、蕎麦湯を思わせるやさしいとろみが魅力です。ワークショップでは、飲み比べを通じて素材や香り、味わいの違いを体感し、うま味の奥深さを学ぶことができます。

さらに、LINNÉ代表の今井が指導する「多素材麹セミナー」では、『800 蕎麦』の製法について深く掘り下げて解説します。これは、蕎麦の実を使った新しいタイプのクラフトサケで、やわらかな口当たりと上品な甘み、そして特有のとろみが特徴です。この特別な酒は、通常の日本酒とは異なるプロセスで作られており、その味わいはまるで蕎麦湯のようです。

テイスティングの魅力

イベントは、ただのセミナーに留まらず、実際に『800 蕎麦』を使ったテイスティング体験も行います。特製のおつまみ弁当やおでん、おにぎりと共に、様々なおだしの組み合わせによる「だし割り」をお楽しみいただきます。お酒とのマリアージュで生まれる新しい味の世界は、参加者の五感を刺激すること間違いなしです。

また、イベントの締めくくりには、和・洋のデザートペアリングをご用意。蕎麦の香りと甘さの絶妙な調和を楽しむ一品が、心をほっこりさせてくれることでしょう。

参加方法とお申込

この魅力的な体験に参加希望の方は、早めのお申し込みが必須です。本イベントは、先着18名様限定で開催されます。参加費は6,000円（税込）で、京都の特別な夜を友人や大切な人とシェアする貴重な機会となります。申し込みは、以下のリンクから可能です。

詳細・申込はこちら： コラボイベント申込ページ

それぞれのうま味が重なるこの一夜に、ぜひ皆さまもご参加ください。心よりお待ちしております。新しい食文化との出会いが、あなたを待っています！