#ジョエル・ロブション #ヴァローナ #エクリプスショコラ

バレンタインにぴったり！ジョエル・ロブションの新作デザート

毎年、バレンタインシーズンが近づくと、特別なデザートが楽しみになりますが、2026年のこの時期にも素晴らしい新発売が登場します。「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」が提供する、『Éclipse chocolat（エクリプスショコラ）～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』が、その代表格です。1日20食限りの特別メニューであり、2026年2月1日（日）から3月15日（日）までの期間限定で味わえます。

濃厚なショコラの魅力

新作のパルフェは、フランスのショコラブランド「ヴァローナ」のショコラをふんだんに使用し、様々な技法を駆使して、その奥深い味わいを引き出しています。ショコラの質感は、濃厚なモワルーショコラに加え、なめらかなクレームショコラやシャンティショコラ、さらにはグラスショコラの層によって構成されています。これにより、口の中で複雑で豊かな味わいが広がります。

柑橘のアクセント

また、このパルフェはただのショコラデザートではありません。金柑のコンポートがもたらすほのかな甘酸っぱさとオレンジゼストの風味が、ショコラの濃厚さを引き立て、まさに特別な体験を提供します。口の中で感じる柑橘の香りとショコラの対比は、贅沢な至福のひととき。さらに、キャラメリゼされたヘーゼルナッツやパールクラッカンのサクサクとした食感が、全体を引き締めています。

美しく仕上がるデザート

仕上げに、目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラが注がれる様子は、まさに圧巻。視覚的にも楽しめる、そして食べる直前のこのワクワク感が、特別さを演出します。食べる前から期待感が高まる一皿です。

店舗情報と価格

この特別なパルフェは、東京都中央区日本橋にある「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」で提供されています。店舗は日本橋髙島屋S.C.の2階に位置し、混雑を避けるためにも事前の予約をお勧めします。

• - メニュー名: Éclipse chocolat～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～
• - 価格: 単品2,800円（税込）、セット3,300円（税込）（コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付き）
• - 提供期間: 2026年2月1日（日）～3月15日（日）
• - 営業時間: 10:30～19:30（L.O.19:00）、14:30からこのパルフェを提供
• - お問い合わせ: 03-5255-6933（10:30～19:30）
• - オンライン予約: こちらから

今まで味わったことのないような、新たなショコラ体験をぜひこの機会に味わってみてください。特別な日にぴったりの、心に残るデザートとなること間違いなしです。

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