丹波黒の魅力が詰まった黒豆奉納式と豊かな自然を体験しよう！

丹波黒の魅力を体験する特別な日！

兵庫県丹波篠山市は、その特産品である黒大豆「丹波黒」の収穫シーズンを迎えています。この黒大豆は、全国的に知られるお正月のおせち料理には欠かせない存在です。そんな丹波黒の収穫ピークに併せて、黒豆奉納式が開催されることをご存知でしょうか？このイベントは、黒豆の魅力と共に地域の文化を体験する素晴らしい機会です。

丹波黒の特徴と歴史

丹波黒は、兵庫県丹波篠山市ならではの寒暖差のある気候と、粘土質の豊かな土壌で育まれています。そのため、粒が大きく、ふっくらとした口当たりが特徴です。江戸時代からの歴史を持ち、幕府への献上品として重宝されてきたこの大豆は、今もなお多くの農家によって守り続けられています。

現在、約2,300戸の農家が丹波黒の栽培に従事しており、特に12月には収穫と出荷作業が最盛期を迎えます。収穫された黒大豆は一旦畑で乾燥させ、専用の機械で粒を取り出した後、選別されて全国に出荷されます。「苦労豆」とも呼ばれるこの黒大豆は、長い成熟期間を持つため、手間暇がかかります。その間に養分を蓄積し、より美味しさが増すのです。

黒豆奉納式の開催

今年も開催される「黒豆奉納丹波篠山出立式」は、江戸幕府に献上された歴史を伝える大切なイベントです。この奉納式は、地域の人々と訪れる観光客が一緒になって黒豆文化を祝う場となります。昨年に引き続き、伝統の再現に加え、地域の宝としての黒豆の魅力を感じていただける内容になる予定です。

開催日時
令和7年12月9日（火）10:30〜11:30
開催場所
篠山城跡三の丸広場
参加費用
無料
駐車場
篠山城跡三の丸西駐車場をご利用ください

丹波篠山市の自然と文化

丹波篠山市は、古くから西国と京都を結ぶ重要な交通路として栄えてきた町です。町には今も京都文化の影響が色濃く残り、独特の気候と豊かな自然が育む農産物がたくさんあります。旬の味覚を楽しみながら、丹波黒を味わうことができるのも、この地域ならではの魅力です。

この機会に、市の特産である「丹波黒」をぜひお楽しみいただき、黒豆奉納式で丹波篠山の風土や文化を感じてみてはいかがでしょうか。自然豊かな丹波篠山の恵みを、あなた自身の目と舌で確かめる素敵なひとときをお過ごしください。